Бяслагны уут ширээн дээр сайхан харагдаж байна. Мөн дүүргэлт нь анхных юм. Хоолыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Тодорхой хэмжээний найрлага нь 6-8 уутанд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 600 гр;
- - kefir 2, 5% - 200 мл;
- - ус - 100 мл;
- - элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
- - хуурай мөөгөнцрийн - 20 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - давс - 1 tsp;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - Фета бяслаг - 300 гр;
- - шампиньон - 100 гр;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - ногоон (яншуй) - 20 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хоол хийх. Мөөгөнцрийн бүлээн усаар хийнэ, элсэн чихэр нэмээд 15 минут байлгана.
Алхам 2
Кефирийг бүлээн усаар хольж, өндөг, давс, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (70 гр) нэмээд сайтар хутгана. Гурилыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, тэнд kefir холимог, шингэрүүлсэн мөөгөнцрийг хийнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг тугалган цаасаар хучиж, дулаан газар 1, 5 цаг байлгана. Зуурмаг бэлэн болсон.
Алхам 3
Бөглөх хоол хийх. Бид мөөгийг угааж, жижиг шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүс, давс цацна. Мөөгийг цөцгийн тосонд шарж хуурна.
Алхам 4
Шарыг цагаан арьсаас ялгаж ав (бид 2 шар хэрэгтэй). Бяслагыг сэрээгээр зуурна. Яншуй нарийн горим. Бид шар, мөөг, бяслаг, яншуй зэргийг холино. Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа тавина. Зуурмагийн зузаан нь 5-7 мм байх ёстой. 9 см орчим диаметртэй тойрог хайчилж ав.
Алхам 6
Тойрог бүр дээр бага зэрэг дүүргэж тавь. Бид зуурсан гурилаа чимхэж, бялуунд уутны хэлбэрийг өгдөг. Шар уутанд уутыг тослох. Бид жигд хуудсан дээр тавиад 220-250 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх болно. Хоол бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
