Заримдаа далайн гоймон, чихмэл бин гэх мэт янз бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд татсан махаа хуурах хэрэгтэй. Илүү зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд та татсан махыг ингэж хуурч болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Татсан гахайн мах, үхрийн мах - 0.5 кг,
- 10 грамм цөцгийн тос,
- Цэвэршүүлсэн ус 0.5 аяга,
- Дунд зэргийн сонгино - 1 ширхэг
- Nutmeg,
- Сармис - 2 хумс
- Шинэ ногоон,
- Давс
- чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосоо хайруулын тавган дээр хайлуулаад дотор нь нилээд жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 2
Татсан махыг саванд хийж, ус асгаж, нэгэн төрлийн тогтвортой байдал гартал нь сэрээтэй сайтар холино. Үүнийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, сонгинотой хамт хуурч, модон хусуураар байнга хутгаж, түүнтэй хамт махны бөөгнөрлийг хугална.
Алхам 3
Махаа шарахад давс, перцээр амтална. Нь нарийн grater дээр бага зэрэг задийн самар үрээд татсан махандаа нэмнэ. Сармисаа нилээд цавчих эсвэл дарагчаар бутлаад татсан махандаа хийж хутгаад хайруулын тавган доорхи галыг унтраа. Тагийг нь таглаад 5 минут байлгана.
Алхам 4
Шинэхэн өвсийг нилээд цавчих, татсан махтай холино.
