Carp нь янз бүрийн найрлагаар дүүргэж, хэд хэдэн жороор бэлтгэдэг. Хэрэв загасыг яснаас бүрэн арилгах нь тодорхой ур чадвар, илүү их цаг хугацаа шаарддаг бол зууханд чихмэл хэлтэрхийг хялбаршуулсан хувилбараар хоол хийх нь аль ч гэрийн эзэгтэйн эрх мэдэлд хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1.5-2 кг жинтэй хэлтэг;
- 100 гр бяслаг;
- 100 гр мөөг;
- булцуу;
- хар перц
- давс
- цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөрөг загасны давуу тал нь том ястай цөөхөн голын загасны нэг бөгөөд цаашид хэрэглэхэд тийм ч их бэрхшээлгүйгээр чихэж болно. Яс томрохын тулд нэг кг-аас дээш жинтэй загас худалдаж авахыг зөвлөж байна. Үүнийг масштабаар цэвэрлэж, сэрвээгээ тайрч, дотор талыг нь сайтар угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Толгойг нь тасдах эсэх нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хувийн асуудал юм. Нэг талаас та толгой, сэрвээ, сүүлнээсээ загасны шөл нэмж бэлтгэж болох боловч нөгөө талаас толгойгүй загас үйлчлэхэд тийм ч гайхалтай харагддаггүй.
Алхам 2
Загасыг угаасны дараа та дүүргэгчийг бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгодог бөгөөд хамгийн энгийн сонголт бол сонгино бөгөөд хагас цагираг болгон хувааж, мөөгтэй цөцгийн тосонд шарна. Үүний тулд ердийн мөөг тохиромжтой бөгөөд үүнийг аль ч дэлгүүрээс худалдан авч болно. Хоол хийхдээ болзошгүй шороо тоосонцороос салахын тулд тэдгээрийг сайтар зайлж угаана. Дүүргэлтийг хөргөсний дараа үрж жижиглэсэн эсвэл хэрчсэн бяслагтай холино.
Алхам 3
Мөрөг дүүргэхийн өмнө илүүдэл усыг цаасан алчуур, хэвлий дотор ба гадна талдаа жигд жигнэмэгээр арилгах хэрэгтэй. Халуун ногоо нь амтанд нэмдэг боловч хар чинжүү нь загасны хувьд түгээмэл гэж тооцогддог. Загасны гэдсийг дүүргэж дүүргэсэн тул цыган зүү, өтгөн утсаар оёж эсвэл хэвээр нь үлдээж болно. Эхний тохиолдолд бүх дүүргэлт нь загасны дотор үлдэх бөгөөд хоёрдугаарт энэ нь зайлшгүй гарах болно, гэхдээ энэ нь тавагны амтанд нөлөөлөхгүй. Хэрэв хэвлийг нь оёсон бол үйлчлэхээсээ өмнө утсыг нь авах хэрэгтэй.
Алхам 4
Энэ нь зууханд carp жигнэх шаардлагатай байна. 180 градусын температурт 1.5-2 кг загас барихад хангалттай 40 минут. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор урьдчилан тосолно. Хэрэв загас дээрээс нь шатаж эхэлбэл жигнэмэгээр урсах жүүсээр үе үе усалдаг байх ёстой.
