Гадил нь хүний биед маш хэрэгтэй бөгөөд тэжээллэг чанартай байдаг. Тэдгээрийг жимс, сүүн коктейльд нэмж, карамелжуулж, бяслагаар жигнэж, мах, шувууны аяганд нэмж хийж болно. Мөн гадил жимсийг жимс, ногоогоор бүх төрлийн салат хийхэд ашигладаг. Эдгээр салатууд өглөөний эсвэл оройн хоолны гайхалтай амттан байх болно.
Гадилын шинж чанар ба калорийн агууламж
Гадил жимсний найрлагад харьцангуй ховор витамин В6, кали, эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг ба төмөрлөг, зэс, цайр, селен, магни, кальци, фосфор зэрэг эрдэс бодисууд байдаг. Тэд бас катехин, допамин зэрэг бодис агуулдаг. Гадил жимсийг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүст хорт хавдар, зүрхний өвчин тусах эрсдэл бага байдаг гэж үздэг.
Гадил жимсний өөр нэг маргаангүй ашиг тус бол нүүрсустөрөгчийн өндөр агууламж бөгөөд булчингийн өсөлтөнд хүч чадал дасгал хийсний дараа нүүрс усны цонхыг хаахад ач тустай байдаг.
Шилэн суурийн улмаас тэдгээр нь ходоодны салст бүрхэвчийг цочроохгүй. Гадил нь биеэс илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг тул энэ жимсийг хаван үүсэхэд ашиглаж болно. Гадил идэх үед цусны даралт буурч, хоол боловсруулах эрхтэн хэвийн болно.
Гадил нь цусны өтгөрөлт, тромбофлебит, зүрхний ишемийн өвчин, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Мөн калорийн агууламж өндөр тул бүтээгдэхүүний 100 грамм тутамд 89 ккал байдаг тул гадил жимсний хэрэглээг биеийн жин нэмэгдсэн хүмүүст хязгаарлах хэрэгтэй.
Банана, улаан сонгинотой Карибын тэнгисийн салат
Салатын ер бусын амт нь Карибын тэнгисийн арлуудад оюун санааны хувьд зочлох боломжийг олгоно. Энэ бол энгийн бөгөөд амттай жорны нууцыг илчлэх амтат жимс, бага зэрэг халуун ногоотой улаан сонгино, хурц нимбэгний шүүс юм.
Орц:
- 6 том романтай шанцайны ургамал навч;
- 1 дунд зэргийн гадил жимсний;
- 1 улбар шар;
- 1/2 улаан сонгины сонгино
- 1/4 аяга жижиглэсэн яншуй
- 1 нимбэгний шүүс;
- 2 tbsp. л. оливын тос;
- 1/2 tsp давс;
- 1/4 tsp газрын хар чинжүү.
Хоол хийх арга:
- Ромейн шанцайны ургамал навчийг хайчилж, том салат саванд хийнэ. Дараа нь гадил жимсний, жүрж, улаан сонгиноо нимгэн хэрчиж, жижиглэсэн яншуйгаа нэмээд салаттайгаа холино.
- Салат дээр нимбэгний шүүсээ асгаж, давс, хар перец нэмээд оливын тосоор амтлана.
- Бүх найрлагыг сайтар хольж, үйлчил.
Гадил, киви салат
Гадил жимсний киви салат бол орчин үеийн хоолны амттай, энгийн жор бөгөөд та хайртай хүмүүстээ хэзээ ч бэлдэж болно. Кивигийн амтат ба tart амт нь боловсорч гүйцсэн гадил жимсний чихэрлэг амттай хамт хоолонд тансаг амт оруулдаг.
Орц:
- 2 том гадил;
- 4 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 4 tbsp. л. нилээд жижиглэсэн гаа;
- 2 tsp зөгийн бал;
- 1 дунд зэргийн сонгино;
- 4 tbsp. л. хушны самар;
- 8 ширхэг. боловсорсон киви;
- 4 tsp цагаан будааны цуу;
- 2 ширхэг. амтат улаан чинжүү;
- 1 халбага цайны чинжүү
- 1/2 tsp давс;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос.
Хоол хийх арга:
- Эхлэхийн тулд гүн гүнзгий аяга авч, шохойн шүүс, жижиглэсэн салат, зөгийн бал, давс, цайны чинжүү зэргийг холино. Дараа нь жижиглэсэн киви, жижиглэсэн гадил, жижиглэсэн Болгарын чинжүү, гаа навч зэргийг нэмнэ. Бүх зүйл, найрлагыг сайтар холино.
- Дараа нь шарсан кэшийг нэмнэ. Ургамлын тос, цагаан будааны цуутай улирал.
- Салатыг таваг руу хийж, үйлчил.
Гадил, анар жимстэй салат
Энэхүү жороор та жүржийн сиропын оронд ямар ч цитрусын ликёр хэрэглэж болно, түүний тусламжтайгаар салат нь халуун ногоотой толгой ноотыг олж авах болно.
Орц:
- 4 зүйл. боловсорсон киви;
- 2 дунд зэргийн гадил жимсний;
- 2-3 атга анар үр;
- 1 том улбар шар
- 5 халбага жүржийн сироп.
Хоол хийх арга:
- Кивийг хальсалж, шоо болгон хувааж, улбар шар зүсмэлүүдийг хальсан дээрээс нь хальслаад ижил аргаар хайчилж ав. Саванд шилжүүлж, 2-3 атга анар үрийг нэмнэ.
- Дараа нь гадил жимсийг хальслаад цагираг болгон хуваа. Тэдгээрийг киви, жүрж, анартай хослуулан жүржийн сиропоор амтлана.
- Салатаа зөөлөн хутгаад сэрүүн газар 10-15 минут буцалгана.
Алимтай гадил жимсний жимсний салат
Ийм хялбар бөгөөд бэлтгэхэд хялбар гадил, алимны амттанг жилийн аль ч үед бэлтгэж болно. Энэ нь өдөр тутмын эсвэл баярын ширээнд, түүний дотор хүүхдүүдэд сайхан нэмэлт байх болно.
Орц:
- 4 дунд зэргийн гадил жимсний;
- 6 алим (илүү сайн исгэлэн сорт);
- 3 жүрж;
- 3 ½ tbsp. л. Сахар;
- 1 ½ аяга тос
Хоол хийх арга:
- Гадил жимсний хальсыг авч, зүсмэлүүдээр хуваана. Алимыг хальсалж, гол болгон жижиг тууз болгон хуваа. Улбар шар хальсыг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, алимтай холино.
- Алим, жүрж дээр таваг дээр гадил жимсний давхаргыг тавь. Дараа нь элсэн чихэртэй цөцгийтэй тосыг салат дээр хийнэ. Үйлчлэх.
Гадил, намуу үрийн салат
Энэхүү жороор жүржнээс хальслахаас өмнө 1-2 секундын турш буцалсан ус хийнэ. Энэ нь арьсны дээд, өнгөт давхаргыг цагаан давхаргаас бага зэрэг салахад тусалж, хальсыг арилгахад хялбар болгоно. Массандра портын оронд та Португал хэлийг ашиглаж болно.
Орц:
- 4 алим (том);
- 4 том гадил;
- 2 аяга цагаан усан үзэм
- 4 tbsp. л. үзэм;
- 2 том жүрж;
- 2 tbsp. л. Массандра боомт;
- 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс
- 2 tsp намуу үр
- 4 tbsp. л. зөгийн бал
- 4 tbsp. л. ямар ч самар цөцгийн тос.
Хоол хийх арга:
- Жүржийг урсгал усан доор сайтар зайлж, хальсыг нь аваад аяга руу шүүсийг шахна.
- Үзэмийг буцалсан усаар асгаж, 2-3 минутын дараа хатааж хатаана. Дараа нь жүржийн жүүсний аяганд хийнэ. Жижиглэсэн амтат боов, боов нэмээд хутгаад 30 минутын турш маринад байлгана.
- Алимыг хальсалж, гол болгон жижиг шоо болгон хуваа. Харанхуй болгохгүйн тулд дараа нь нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Гадил жимсний хальсыг авч, зүсмэлүүдээр хуваана. Marinade-аас үзэм авч, алим, банана, цагаан усан үзэм бүхий аяганд хутгана.
- Самрын цөцгийн тосыг зөгийн бал, намуу цэцгийн үрээр хутгаж, жүржийн маринад дээр нэмнэ. Энэхүү боолтыг салат дээр асгаж сайтар хутгаад хөргөгчинд 15-20 минут байлгана.
Гадил, тахианы хөхтэй ногоон салат
Гадил, тахианы хөхний салат нь маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Энэ хоолыг бүтэн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны оронд орлуулах боломжтой. Хэрэв хүсвэл шарсан хөхийг чанасан хөхөөр сольж болно.
Орц:
- 2 том гадил;
- 200 грамм тахианы хөх;
- 170 мл. бага өөх тос тараг (нэмэлтгүй);
- 8 ширхэг. шанцайны ургамал навч;
- 50 грамм жижиглэсэн хушга;
- 1/2 сонгино улаан амтат сонгино
- 1 нимбэгний хальс ба жүүс;
- 2 tbsp. л. анар үр;
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- 1 tbsp. л. оливын тос.
- чимх давс.
- газрын хар чинжүү.
Хоол хийх арга:
- Нэгдүгээрт, соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 1 ширхэг гадил жимсийг хальсалж хэрчинэ. Саванд шилжүүлж, тараг руу хийнэ. Халуун ногоо, нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс нэмнэ. Холигчоор хумсны. Дараа нь нэг халбага оливийн тос нэмээд дахин хутгагчаар цохино.
- Тахианы хөхийг үр тариагаар хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь махыг хайруулын тавган дээр урьдчилан халаасан ургамлын тос руу шилжүүлж, дунд зэргийн гал дээр хурдан хуурна. Зэрэгцээ хар чинжүү, давс нэмнэ. Хөхөө нэг талаар нь шаралсны дараа нөгөө торхруугаа эргүүлээд шартал дахин шарна.
- Жижиглэсэн шанцайны ургамал навчийг саванд хийнэ. Улаан сонгиныг хагас цагираг болгон хайчилж, хушга, анар үрийн хамт салатанд нэмнэ. Үлдсэн гадил жимсний хальсыг хагас цагираг болгон хувааж, аяганд нэмнэ.
- Бэлэн тахианы хөхийг хуванцар болгон хайчилж, салат аяга руу шилжүүлнэ. Дараа нь бүх орцуудаа соустай хамт давслаад дээрээс нь сайтар холино.
Видео бичлэгээс үзнэ үү: гэртээ шарсан гадил жимсний бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх.
