Чидун нь хурц амттай байдаг. Эдгээрийг бие даасан зууш болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь салатанд ордог орцуудын нэг юм.
Бэлтгэхэд маш хялбар, амттай чидуны салатыг гэр бүлийн оройн хоолонд түргэн бэлтгэх боломжтой бөгөөд хэрэв хүсвэл баярын ширээнд зориулж хийвэл танай гэр бүл үүнд талархах болно. Чидун жимсний нэмэлт нь салатыг найрлага, амтаар нь ялгаатай болгодог.
Чидун, наймалж модоор хийсэн гар хийцийн салат
Шаардлагатай: 200 гр наймалж мод, 150 гр хатуу бяслаг, 2-3 ширхэг улаан лооль, 15 ширхэг оливийн чидун, 2 өндөг, давс, газрын чинжүү, амт нь хөнгөн майонезаас.
Бэлтгэл ажил: Эхлээд тахианы өндөг буцалгана. Тэднийг хальсалж, тууз болгон болгоомжтой хайчилж ав. Хавчны савхыг тууз болгон хайчилж ав. Хатуу бяслагны хэсгийг бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалж, улаан лоолийг жижиг шаантаг болгон хуваа. Чидун жимсийг цагирган хэрчинэ. Бүх найрлагыг салат саванд хийнэ. Майонезаас давс, амтат чинжүүгээ нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, салатаа слайданд хийж ширээн дээр тавина.
Чидун, тамхи татдаг тахианы махтай энгийн салат
Танд хэрэгтэй: 300-350 гр тамхи татдаг тахианы булан, 4 өндөг, 1 жижиг даршилсан мөөг, 1 савтай чидун чидун.
Бэлтгэх арга: утсан махан булангийн зүслэгийг хайчилж эсвэл гараараа ширхэг болгон хувааж ав. Өндөг буцалгана, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Чидун жимсийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Мөөгийг нилээд цавчих. Бүх чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг салат аяга, майонезаас амтлагчаар холино. Салатыг хөргөгчинд хоёр цагийн турш байлгаарай.
Чидун, croutons бүхий энгийн өндөгний салат
Танд хэрэгтэй: 8 тахианы өндөг, 100 гр аливаа croutons, 100 гр чидун, 1 ширхэг улаан сонгино, 5 хоолны халбага майонез, давс, амтат чинжүү.
Бэлтгэл ажил: Өндөг буцалгана, хальсыг нь шоо болгон хувааж авна. Сонгино нилээд цавчих ба аяганд өндөг рүү илгээнэ. Чидун жимсийг цагираг болгон хувааж, хоолонд нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү цацаж болно. Майонезаас таваг дээр нь улирал хийж слайд дээр байрлуулна. Ширээн дээр салат өгөхөөсөө өмнө крутонуудаа тараана.
Чинжүү, эрдэнэ шиш, чидун жимсний анхны салат
Танд хэрэгтэй: 2 Болгарын чинжүү, 3 шинэ өргөст хэмх, - 200 гр., 1 лаазанд хийсэн чидун, 150 гр лаазалсан эрдэнэ шиш, 1 ширхэг. сонгино, жижиг яншуй баглаа, бага өөх тос тараг 150 гр, давс, чинжүү, халуун жан - амсах болно.
Бэлтгэл ажил: чинжүүгээ зайлж үр, ишийг нь аваад уртаар нь тууз болгон хувааж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана. Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваа. Шингэнийг эрдэнэ шишээс зайлуулж, дараа нь өргөст хэмх, чинжүүтэй салат саванд хийнэ. Сонгино нилээд нунтаглаж, чидуныг ваарнаас гаргаж аваад тус бүрийг нь дөрвөн хэсэг болгон хуваа. Яншуйг зайлж, нилээд цавчих. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяга руу илгээнэ үү. Хоолны соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тус тусад нь аяганд тараг хумсны дээр давс, чинжүү нэмнэ. Салатыг халуун соусаар амтлана.
Чидун, чидун, сонирхогчийн хамт халуун ногоотой салат
Танд хэрэгтэй: 300 гр сонирхогчид, 2-3 ширхэг төмс, 3 тахианы өндөг, лаазалсан эрдэнэ шишийн 1/2 лааз, вандуйны 1/2 лааз, 75 гр чидун, 75 гр чидун, майонезаас - амсах болно..
Бэлтгэх арга: тахианы өндөг буцалгаж, дараа нь хүйтэн усанд 3-5 минут байлгана. Дараа нь хальсыг нь шоо болгон хуваа. Төмсийг хальсалж буцалгана, мөн жижиг шоо болгон хуваасан. Хонины махыг тууз болгон хуваа. Бэлтгэсэн найрлагыг салат саванд хийж, лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш, чидун, чидун жимсийг тэнд илгээнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, майонезаас салатаа амтлаад ширээн дээр тавина.
Анар, чидунтай тахианы салат
Танд хэрэгтэй болно: 200 гр тахианы булан, 1 бэрсүүт жүрж, 1 лааз чидун, 2 хумс сармис, 2 хоолны халбага оливийн тос, 2 цайны халбага нимбэгний шүүс, хэдэн ширхэг dill, давс, чинжүү - амсах болно, 2 атга анар үрийн.
Бэлтгэл ажил: Тахианы махны буланг саванд хийж, усаар хучна. Давс нэмээд галд тавь. Тахианы махыг чанаж болтол нь чанаад дараа нь хөргөнө. Анарыг хоёр хэсэгт хувааж, үр тариагаа хальснаас нь салга. Булангаа хөргөсний дараа шоо болгон хувааж ав. Чидуныг ваарнаас нь аваад цагираг болгон хуваа. Тахиа, чидун, анар жимсний үрийг гүнзгий салат саванд хийнэ. Салат ороохын тулд dill нилээд цавчих, сармисаа шахаж шахаж шахна. Нимбэгний шүүсийг шахаж, давсаар амталж, оливийн тосоор асгаж ууна. Салатаа сайтар хутгаад хөргөгчинд байлгана. Дараа нь аяга тавгийг аяганд хийж, ургамлын навчаар чимэглээд ширээн дээр тавина.
Лаазалсан мөөг, чидунтай салат
Танд хэрэгтэй: Лаазалсан эрдэнэ шишийн 4 хоолны халбага, өөрийн жүүс дэх 150 гр мөөг, 2 өндөг, 1 ширхэг сонгино, 1 хоолны халбага ургамлын тос, 2 хоолны халбага майонез, 12-15 ширхэг хайрсан чидун, давс, чинжүү амт.
Бэлтгэх арга: сонгиноыг жижиг хагас цагираг болгон хэрчинэ. Үүнийг зөөлөн болтол ургамлын тос дээр давсалж, дараа нь хөргөнө. Чидуныг ваарнаас гаргаж аваад зүсэж хэрчинэ. Мөөгийг нилээд цавчих, өндөгийг чанаад дараа нь хүйтэн усанд хөргөнө. Дараа нь хальсалж, шоо болгон хуваа. Бүх найрлагыг гүн салат, давс, чинжүү саванд хийнэ. Майонезаас улирал хийж сайтар хутгана. Хоол хийх дараа шууд салатыг ширээн дээр тавь.
Тахиа, чипс, чидунтай сонирхолтой салат
Танд хэрэгтэй: 5 тахианы өндөг, 2-3 төмс, 500 гр тахианы булан, 250 гр даршилсан мөөг, 250 гр хатуу бяслаг, 150 гр дугуй чипс, 200 гр хайруулын чидун, 3 хоолны халбага майонезаас
Бэлтгэл ажил: Тахианы махны буланг буцалж буй давстай усанд 30 минут буцалгаж, дараа нь хөргөнө. Махыг ширхэг болгон хувааж, нилээд цавчих. Булангаа хавтгай тавган дээр тараана. Салат аяганы ирмэгийг үлдээж чип дэлбээгээр чимэглээрэй. Салатыг шүүслэг болгохын тулд булангийн давхаргыг өтгөн майонезаар жигд жигнэнэ.
Даршилсан мөөгийг ваарнаас аваад зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж ав. Мөөгний дараагийн давхаргыг хийнэ. Үүнийг майонезаас дүүргэ. Өндөгийг чанаад хальслаарай. Дараа нь цагааныг шараас сайтар салгаж ав. Уурагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, мөөгөнцөр дээр тараана - энэ нь дараагийн давхарга болно. Мөн бяслаг үрж, уураг дээр тараана. Майонезаас давхаргыг ханана.
Салатын сүүлчийн давхарга нь шар байх болно. Тэднийг нарийн grater дээр нунтаглана. Салатын бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Дараа нь, чидуныг хоёр хуваана. Тэдгээрийг салат дээр нь тараана. Чипсийг ирмэгийг тойруулан байрлуул.
Сонгодог грек салат
Танд хэрэгтэй болно: 3 шинэ өргөст хэмх, 3 улаан лооль, 2 амтат хонхны чинжүү, 200 гр хайруулын чидун, 150 гр фета бяслаг, 3 хоолны халбаганууд. чидун жимсний тос халбага, бага зэрэг давс, кунжутын үр, нимбэгний шүүс, шинэ ургамал.
Бэлтгэл ажил: Бүх ногоог сайтар зайлж угаана. Шинэ өргөст хэмхний үзүүрийг хайчилж ав. Тэд гашуун биш эсэхийг шалгаж, хальслаарай. Тууз болгон хувааж, дараа нь шоо болгон хуваа. Улаан лоолийг шоо болгон хуваа. Амтат хонхны чинжүүг хоёр хувааж, иш, үрийг нь ав. Дараа нь зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваа. Фета бяслагийг дунд шоо болгон жижиглэнэ. Энэ нь хурдан сүйрч, эвдэрч сүйрэх тул ширээн дээр тавихаас өмнө салатанд нэмж оруулах ёстой.
Бүх бэлтгэсэн ногоогоо гүнзгий салат саванд хийж, оливийн тос нэмнэ. Давсаар амталж, салатаа сайтар хутгаад слайд болгоно. Үйлчлэхийн өмнө хэрчсэн фета бяслаг тарааж, нимбэгний шүүс гаргаж аваарай. Чидун жимсний болон ургамлын гаралтай салатыг чимэглээрэй.
