Гэртээ амттай, тэжээллэг шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш мэт санагддаг. Энэ процесст бага зэрэг тэвчээр, бага хэмжээний орц шаардагдана. Урьдчилан лаазалсан шөл бэлтгэсний дараа гэртээ ямар ч жороор хийх байгалийн гаралтай мах үргэлж байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн мах (850 гр);
- –Давс, амталсан хар чинжүү;
- - Хар чинжүү (4-7 ширхэг);
- –Гоёл чимэглэлийн зүйлс (7-10 навч);
- - Шинэ өөх тос (470 гр).
- –Банкууд;
- - металл бүрхүүл.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Та эхлээд лааз бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь 0.5-1 литрээс ихгүй байх ёстой. Цэвэр хөвөн ашиглан лонхтой ус ба содоор зайлж угаана. Тагийг нь зайлж, буцалж буй усаар зайлна. Дулааны боловсруулалтын үр дүнд шөлийг удаан хугацаанд хадгалах тул ариутгах шаардлагагүй.
Алхам 2
Илүүдэл судлууд ба хальсыг махнаас аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь давс, чинжүү нэмээд хутгана. Тусдаа аяганд хийнэ. Доод талын сав болгон дээр лаврушка, чинжүү вандуйны хэдэн навч хийж, дараа нь махаа давхарлан тавиад дээр нь 2-3 см үлдээнэ. Давхаргыг маш нягт овоолж болохгүй. Махны шүүс нь давхаргын хоорондох зайг дүүргэхийн тулд үүнийг хийх ёстой.
Алхам 3
Зууханд доод давхаргад устай жигнэмэг, дунд хэсэгт төмөр тор тавина. Тагийг нь таглаж, савыг төмөр тавиур дээр байрлуул. Зуухыг 230-240 градусаар асаана уу. Лонхтой мах буцалгах үед галыг 130 градус хүртэл бууруулж, махыг 3-4 цаг буцалгана.
Алхам 4
Зэрэгцээ гахайн өөх хайлуулах ажилд оролцоорой. Үүнийг хийхийн тулд гахайн махыг жижиглээд хайруулын тавган дээр хийнэ. Аажмаар гахайн мах бага дулаанаар хайлах болно.
Алхам 5
Махны лаазыг зуухнаас аваад шингэн гахайн махаар дүүргэ. Тагийг нь өнхрүүлээд эргүүлээрэй. Хэрэв жүүс лаазнаас гарахгүй бол лаазыг битүүмжилнэ.
