Манти бол буузны нэг төрөл юм. Манти нь татсан махны найрлага, бэлтгэх аргаар ялгаатай байдаг: тэдгээрийг банш шиг усанд чанадаггүй, харин тусгай саванд уурладаг - мантов агшаагч. Хэрэв ийм тогоо байхгүй бол мантыг дараах байдлаар буцалгаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 500 гр гурил,
- - 150 мл ус,
- - давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 500 гр хурга,
- - 50 г хурганы өөх (сүүлний өөх тос),
- - 3 том сонгино,
- - давс, чинжүү - амсах болно
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв байшинд манти чанагч байхгүй бол ердийн коланд ашиглан мантыг буцалгана. Саванд ус хийнэ, таглаад галд хийнэ. Коландераа наранцэцгийн тосоор тосолж, дотор нь манти тавь.
Алхам 2
Ус буцалгасны дараа саванд коланд хийнэ. Тагийг нь таг эсвэл том аягатай тагла. Мантыг 45 минут буцалгаж буцалгаж буцалгана. Бэлэн мантыг тавган дээр тавиад хайлсан цөцгийн тосоор асгаж, жижиглэсэн ургамал цацаж үйлчил.
Алхам 3
Мантыг тогтмол хайруулын тавган дээр чанаж идээрэй. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр асгаж, мантыг хийж, бүлээн усаар дүүргэж, усны түвшин нь тавагны түвшингээс дээгүүр байх ёстой. Хайруулын тавган дээр галд хийгээд зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй. Эдгээр аргаар та худалдаж авсан хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болон мантыг хоёуланг нь чанаж хийж болно.
Алхам 4
Ази маягийн гар хийцийн манти хийж үзээрэй. Гурил, давс, усыг хольж, зуурсан гурил зуурна. Өрөөний температурт нэг цагийн турш байлгана. Мах, сонгиноо нилээд хэрчиж, чинжүү, давс нэмээд бүгдийг нь холино.
Алхам 5
Зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлгүүдэд хуваагаад нимгэн бялуу болгоно. Махны халбага бүрийн дээр хурганы өөхийг тавина. Бялууны хоёр эсрэг талын ирмэгийг хооронд нь зүүгээд дунд хэсгийг нь баталгаагүй үлдээнэ.
Алхам 6
Үүнтэй адилаар эсрэг талын хоёр ирмэгийг хооронд нь холбоно уу. Үр дүнгийн дөрвөлжин дээр хоёр талыг хоёр талдаа бэхлэнэ. Мантигаа бүрдүүлж дээр дурдсан аргуудын аль нэгээр нь чанаж идээрэй.
