Удаан агшаагчид чанаж болгосон шөл нь маш зөөлөн, шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Аманд ийм амттай, хайлж байгаа махыг ердийн тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр чанаж идэж авах боломжгүй. Амт нь олон тогоочоос гаралтай махан гуляшийг зөвхөн саванд чанаж болгосон махтай харьцуулж болно. Саванд хоол хийх нь маш их уйтгартай байдаг, олон тогооч энэ процессыг хамгийн бага хялбаршуулсан бөгөөд үр дүн нь гайхалтай юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 800 гр. үхрийн мах;
- - 1 том сонгины толгой;
- - 1 том лууван;
- - 1 tbsp. халбага гурил;
- - 2 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага;
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- - 1 tbsp. халбага чинжүү;
- - 2 булан навч;
- - давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг хүйтэн урсгал усаар зайлж, илүүдэл чийгийг цаасан алчуураар арилгаж, дунд шоо болгон хувааж авна.
Алхам 2
Multicooker-ийг "Frying" эсвэл "Baking" програм дээр асаагаад саванд ургамлын тос нэмээд хэдэн минут халаана. Энэ үед сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчээд лууванг үрж үрнэ.
Алхам 3
Үхрийн махны жижиглэсэн хэсгүүдийг multicooker аяганд хийж, махыг нэг дор их хэмжээний шүүс гаргахгүй байхын тулд үүнийг бага багаар хийх хэрэгтэй. Үхрийн махыг ойролцоогоор 5 минут хуурна.
Алхам 4
Жижиглэсэн ногоогоо маханд нэмээд бүгдийг нь хамтдаа дахин 3-4 минут хуурна, үе үе хутгана.
Алхам 5
3 аяга буцалсан ус эсвэл үхрийн махны шөлийг олон тогооч саванд хийнэ, чинжүү, давс хийж, газрын паприка, улаан лоолийн зуурмаг, гурил нэмнэ. Бүх агууламжийг сайтар хольж, үнэрт 2 лаврын навч нэмнэ. "Гал унтраах" горимд multivac асаагаад таймерыг 1 цаг 30 минутын турш тохируулна уу.
Алхам 6
Бэлэн үхрийн махан гуляшийг шинэ өвсөөр амтлаж болно. Нухсан төмс эсвэл үйрмэг будаа нь хамгийн тохиромжтой чимэглэл юм.
