Энэ нь амттай, шүүслэг shish kebab нь зөвхөн байгальд төдийгүй гэртээ олон тогооч гэх мэт гал тогооны хэрэгслийг ашиглаж болно. Ийм kebab-ийн гол давуу тал бол үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг явдал юм.
Редмонд удаан агшаагчид гахайн махан шорлог хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
- нэг килограмм гахайн мах;
- нэг нимбэгний шүүс;
- сараалжтай цагаан гаа халбага (хатааж сольж болно);
- шар буурцагны халбага;
- гурван сонгино;
- газрын кориандрын халбага;
- давс, чинжүү (амсах болно).
Сонгино хальсалж, том цагираг болгон хувааж, бага зэрэг давсаар сайтар нухна. Дараа нь сонгино дээрээ нимбэгний шүүс нэмж хутгана. Гахайн махыг хүйтэн усаар зайлж хатаагаад том дөрвөлжин хэрчээд сонгино дээр хийж үрж жижиглэсэн цагаан гаа, чинжүү, бага зэрэг кориандра, шар буурцагны жан нэмээд дараа нь бүгдийг хольж, хальсаар хучаад хөргөгчинд 2-3 цаг байлгаарай. махыг сайн даршилсан …
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа махыг олон тогооч саванд хийж, "олон тогооч" програмыг сонгоод дараа нь "жигнэх" - "бялуу" горимыг сонгоод цагийг нэг цагт тохируулна уу. Хоол хийх дуусах үед гал тогооны хэрэгслийн тагийг дахин 10-15 минутын турш онгойлгож болохгүй. Гахайн махны kebab бэлэн боллоо.
Олон тогооч Polaris-д амттай гахайн махны kebab хийх жор
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 грамм гахайн целлюлоз;
- Лимон;
- хоёр сонгино;
- "шарсан маханд зориулж" халуун ногооны холимог халбага;
- өөрийн жүүс дэх таван улаан лооль;
- Лаврын навч;
- анхилуун чинжүүний таван вандуй;
- давс.
Гахайн махыг зайлж, хатаагаад том шоо болгон хуваа. Махаа гүн гүнзгий саванд хийж, дээр нь нимбэгний шүүс, чинжүү, халуун ногоо, булан навч, давс нэмээд хутгана. Улаан лоолийг нухсан төмсөнд хутгагчаар нунтаглаж, массан маханд нэмээд дахин холино. Савыг таг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд хоёр цаг байлгана (барих хамгийн их хугацаа зургаан цаг). Цаг хугацаа өнгөрсний дараа махыг олон тогооч саванд хийж гал тогооны хэрэгслийн тагийг хаагаад "жигнэх" горимыг нэг цагийн турш тохируулна уу. Хоол хийх цаг дуусмагц махыг хутгаж, тагийг нь дахин хааж, "будаа" горимыг 15 минут болгоно. Гахайн махны kebab бэлэн боллоо.
