Бараг бүх хөргөгчинд та идэхийг хүсэхгүй байгаа хоолны үлдэгдэл байдаг бөгөөд үүнийг хаях нь өрөвдмөөр бөгөөд тэднээс юу хоол хийхээ олох хүртлээ толгойгоо хугалах болно. Энэ нөхцөл байдлаас гарах арга бол махан боов байж болно. Зарим үл мэдэгдэх эх сурвалжаас гаргаж авсан орчин үеийн хиамнаас хоол хийхэд хялбар, эрүүл хоолоор үйлчлэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Тахианы махны булан - 150 грамм;
- Нугас булан - 100 грамм;
- Галууны махны булан - 100 грамм;
- Хатуу бяслаг - 50 грамм;
- Өөх тос - 25 грамм;
- Өндөгний цагаан - 2 ширхэг;
- Лаазалсан ногоон вандуй - 50 грамм;
- Хэм - 50 грамм;
- Үхрийн махны элэг - 25 грамм;
- Ургамлын болон халуун ногооны дуртай баглаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх шувууны булангийн өрөөний температурт гэсгээх ба угаах хэрэгтэй. Саванд хийж, усаар хучигдсан мах, давс, зөөлөн болтол буцалгана. Хэрэв та нугас, галууны филе олж чадахгүй бол та зүгээр л тахианы мах авах эсвэл цацагт хяруулаар сольж болно.
Алхам 2
Үхрийн махны элэгийг гэсгээж, зайлж, илүүдэл өөх тос, хальсыг зайлуулж, дараа нь сүүнд хоёр цаг байлгана. Энэ нь гашуун амтыг арилгаж, элгэнд нэмэлт зөөлөн болгоно. Дараа нь шувууны махнаас тусад нь чанах хэрэгтэй.
Алхам 3
Дараагийн алхам бол чанасан филе, элэгийг сайтар нунтаглах явдал юм: мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хүнсний процессор ашиглана уу. Тэдэнд суфлегийн тогтвортой байдлыг өгч сайтар цохино.
Алхам 4
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Илүүдэл шингэнийг вандуйгаас зайлуулна. Жорлогоо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон ногоог сайтар цавчих. Өндөгний уургийг шараас нь ялгаж ав. Тэдэнд халуун ногоо, ургамал, цөцгий нэмээд бүгдийг нь цохино.
Алхам 5
Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, сайтар холино. Холимогоо шарж ханцуйндаа хийж өнхрүүлэн хэлбэржүүлж, тугалган цаасаар битүүмжилнэ.
Алхам 6
Зуухыг термометр дээр 150-170 градус хүртэл халаагаад дотор нь өнхрүүлээд тавь. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
