Cobb Salad бол зөвхөн амттай орц найрлагаар хийсэн амтат Америкийн салат юм. Энэ бол шарсан тахианы булан, шаржигнасан гахайн мах, авокадо, шүүслэг улаан лооль, анхилуун бяслаг юм. Өтгөн, дэгжин салат нь үдийн хоол, оройн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 грамм тахианы булан;
- - 2 өндөг;
- - 1 авокадо;
- - 50 грамм гахайн мах;
- - 7 интоорын улаан лооль;
- - 50 грамм цэнхэр бяслаг;
- - 150 грамм шанцайны ургамал навч.
- Шатахууны хувьд:
- - 6 tbsp. ургамлын тос;
- - 2 tbsp. дарс эсвэл алимны цанны цуу;
- - 1 tbsp. мөхлөгт гич;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Булангаа хэд хэдэн зүсмэл болгон хайчилж, хоёр талдаа чинжүү, давс цацна.
Алхам 3
Тос нэмэхгүй бол гахайн махыг шаржигнах хүртэл хуурна. Үүнийг аваад, эхлээд салфетка тавьсан тавган дээр тавь.
Алхам 4
Тахианы махны буланг 5 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуурна. Эргэж, дахин таван минутын турш хооллоорой. Салфетка дээр тавиад шоо болгон хувааж ав.
Алхам 5
Өндөг буцалгана, хөргөнө, хальслаад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 6
Цэнхэр бяслагыг нилээд цавчих эсвэл эвдээрэй.
Алхам 7
Улаан лоолийг нилээд цавчих.
Алхам 8
Авокадо бэлтгэ: үрийн дагуу талыг нь хуваана. Нэг хагасыг 90 градус эргүүлээд хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Ясыг хутгаар огцом цохиж, 90 градус эргүүлээд амархан арилна. Дараа нь авокадогийн талыг нэг гартаа барьж, нөгөө гараараа арьсанд хүрэлгүйгээр хэсэг болгон хуваа. Болгоомжтой эргүүлээд арьсыг нь тайрч ав.
Алхам 9
Хувцаслах бүх найрлагыг саванд хийж, бүх зүйлийг сэрээгээр сайтар сэгсэрнэ үү.
Алхам 10
Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаагаад хэсэг болгон хувааж, хагас боолт хийнэ, хутгана.
Алхам 11
Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавь. Өндөг, бяслаг, улаан лооль, гахайн мах, филе, авокадо зэргийг зөөлөн тавиарай.
Алхам 12
Үлдсэн даашинзтай хамт дуслаарай.
