Эдгээрт үндэслэсэн үр тариа, үр тариа нь амин дэм, эрдэс бодис, уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс усны эх үүсвэр бөгөөд эрүүл, зөв хооллохыг хүсдэг хүний хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Тэднийг 6-7 сартай хүүхдүүдэд зөв хөгжүүлэхийн тулд өгөхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь насанд хүрэгчдэд чухал ач холбогдолтой биш юм. Арвайн будаа нь хамгийн эрүүл хоолонд тооцогддог.
Арвайн үр тариа гэж юу вэ
Арвайг арвайгаар бутлах замаар хийдэг. Арвайн үр тариаг бутласны дараа тэдгээрийг янз бүрийн торон диаметр бүхий тусгай шигшүүрээр шигшиж, үүний үр дүнд хэсэг нь байгалийн хэмжээгээрээ эрэмбэлэгддэг. Үр тарианы хэмжээнээс хамаарч №1, №2 эсвэл №3 дугаарыг өгдөг арвай бол цорын ганц үр тариа байж магадгүй юм. Арвайн үр тарианы арвайг бутлахаас өмнө нэмэлт боловсруулалтанд хамруулдаггүй, зөвхөн угаадаг боловч нунтагладаггүй тул арвайн үр тариа нунтагласан сувдан арвайгаас ялгаатай нь энэ үр тариа илүү ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Арвайн ширхэгт илүү их хэмжээний эслэг, цэцгийн хальс, витамин, эрдэс бодисын ихэнх хэсгийг агуулсан алейрон давхарга байдаг.
Арвайн түүх
Арвайг Европоос Азиас авчирсан бөгөөд манай эрин эхлэхээс нэлээд эрт ургаж байжээ. Археологчид өнөөгийн Жордан улсын нутаг дэвсгэрээс 11 мянга гаруй жилийн настай арвайн үр тариа олсон нь арвай, улаан буудайн хамт хүн төрөлхтөн тариалж эхэлсэн эртний таримлын нэг гэж дүгнэж байна. Зэрлэг арвай өнөөг хүртэл Ливан, Турк, Сири, Төв Ази, Кавказад олддог. Энэхүү үр тариа нь мадаггүй зөв, бүтээмж сайтай, хурдан боловсорч гүйцэхэд сайнаар нөлөөлдөг.
Арвайн калорийн агууламж 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 342 ккал байдаг.
Арвайн ашигтай шинж чанарууд
Арвайн үртэс нь хүний биед шаардлагатай олон витамин, микроэлемент агуулдаг: A, E, PP ба B бүлэг, цахиур, фосфор, фтор, хром, цайр, бор зэрэг нь үйлдвэрлэлийн аргын ачаар кали, кальци, магни, зэс, төмөр, никель, иод болон бусад ашигт малтмал. Арвайн найрлага дахь эслэгийн хэмжээ ойролцоогоор 6% байдаг бөгөөд ходоодны хэвийн үйл ажиллагаа, ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Арвайн будаа нь эслэгийн өндөр агууламжтай тул ялзарч мууддаг бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулах үйлчилгээтэй. Энэ нь мах, загастай хамт ирдэг уургаас ялгаатай нь хүний биед бараг бүрэн шингэсэн ургамлын гаралтай уураг агуулдаг.
Арвай нь коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг лизин агуулдаг тул ардын анагаах ухаанд олон өвчнийг эмчлэх, мөн гоо сайхны салбарт ашигладаг.
Арвайн будаа юу сайн вэ
Үр тариа нь жижиг тул энэ нь 1, 5-2 настай хүүхдүүдэд өгч болох анхны байгалийн үр тарианы нэг юм. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй, амттай, тэжээллэг чанартай байдаг. Энэ нь өтгөн хатах, гэдэсний өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст илүүдэл жингээс салахыг хүсдэг. Ийм будаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Учир нь түүний хэрэглээ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй бөгөөд цатгалт нь маш хурдан болдог.
