Хүмүүсийн тоо улам бүр нэмэгдэж, эрүүл мэндийнхээ талаар бодож эхэлдэг. Хэрэв хүн сайхан галбиртай байх, эрч хүчтэй байхыг хүсч, аль болох урт хугацаанд идэвхтэй амьдрахыг хүсч байвал гол цэгүүдийн нэг нь илүүдэл жингийн дутагдал юм. Нэмэлт фунтыг хадгалах эсвэл хасахын тулд хүмүүс янз бүрийн хоолны дэглэм барьж эсвэл бага илчлэг хоолонд шилждэг. Төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ буюу калорийн агууламж нь химийн найрлагаас хамаарна. Бүх төрлийн өөх тос, амархан шингэцтэй нүүрс ус нь илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлж, эслэг ба усны өндөр агууламжийг бууруулдаг.
Хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн
Ногоон ногооны илчлэгийн хэмжээ 0-50 ккал хооронд хэлбэлздэг. Нэмж дурдахад энэ нь олон тооны фитонутриент, витамин, элемент агуулдаг. Хамгийн их нөлөө нь шинэ өвс ургамал хэрэглэдэг. Үүнийг салат, шөл, хачир дээр нэмнэ. Хүнсний ногоо нь бага илчлэгийн агууламжтай тул ногооноос дутахааргүй, амин дэм, микроэлемент, эслэгээр баялаг юм. Sorrel, бууцай, ногоон сонгино, селөдерей, спаржа, яншуй, dill, шанцайны ургамал, улаан лууван, өргөст хэмх, улаан лооль, zucchini, байцаа, Болгарын чинжүү, сармис, лууван, манжин, сонгино - эдгээр бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ нь 50 килокалориас хэтрэхгүй. 100 грамм … Тиймээс та тэдгээрийг хязгаарлалтгүйгээр идэж болно.
Жимс, жимс нь шингэц сайтай нүүрс ус агуулдаг боловч энэ нь бага энергийн үнэ цэнэтэй болоход саад болохгүй. Quince, нимбэг, бөөрөлзгөнө, интоорын чавга, интоор, тарвас, бэрсүүт жүрж, жүрж, анар, гүзээлзгэнэ, lingonberries, лийр, алим, амтат гуа, киви, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, интоор, тоор, нэрс, persimmons, хан боргоцой - тэдгээрийн илчлэг багатай өндөр агууламжтай тул ус эсвэл тэдгээрийн найрлага дахь эслэг агуулсан байдаг. Авокадо, гуава зэрэг зарим жимс нь ургамлын гаралтай өөх тос агуулдаг. Жимс жимсгэнийг өглөө, өдрийн хоолны өмнө идэх нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь тэдгээрт агуулагдах нүүрс усыг хурдан идэж, илүүдэл өөх тос хэлбэрээр хадгалдаггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тэдгээрийг шинэхэн өглөөний цай эсвэл салат, смүүти хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жимсний калорийн агууламж нь нүүрс усны агууламжаас бүрэн хамаардаг бөгөөд хэр их хүчиллэг жимс агуулдаг нь төдий чинээ бага илчлэг агуулдаг. Эдгээр нь жимсний хамт амин дэмээр баялаг бөгөөд бараан өнгөтэй нь антиоксидант, полифенолоор баялаг юм. Жимс, жимс жимсгэний нэгэн адил өдрийн хоолны өмнө идэх хэрэгтэй.
Гурил, үр тариаг ихэвчлэн илчлэг багатай хоол гэж ангилдаггүй. Гэсэн хэдий ч буцалгах үед үр тариа нь эрчим хүчний үнэ цэнийн талаас илүү хувийг алддаг. Үр тариа нь удаан нүүрс ус гэж нэрлэгддэг тул орой, шөнийн турш бие махбодийг тэжээхийн тулд оройн хоолонд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Шар будаа будаа нь бусад бүх үр тарианы адил 90 ккал ус, бараг 140 сүүнд агуулагддаг. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ нь гурилын төрлөөс хамаарна. Энэ нь бага байх тусам калорийн агууламж бага байх болно.
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн
Амьтны уураггүйгээр хоол тэжээлийг зүгээр л төсөөлөх аргагүй юм. Тэд загас, далайн хоолоор баялаг юм. Эдгээр бүтээгдэхүүний калорийн агууламж нь өөх тосны агууламжаас шууд хамаардаг. Тиймээс загас худалдаж авахдаа хек, поллок зэрэг хуурай сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хамгийн бага калорийн агууламж нь сагамхай - 78 ккал, поллок - 79 ккал, хөх цагаан, хек, туна загас, цурхай, алгана, хулс - 100 ккал байдаг боловч ягаан хулд 149 ккал агуулдаг. Далайн хоолонд 100 грамм бүтээгдэхүүнд 100 ккал байдаг бөгөөд дунгаас бусад эрчим хүчний үнэ цэнэ нь зөвхөн 50 ккал байдаг. Далайн байцаа нь бага илчлэгийн агууламжтай аварга (100 грамм тутамд зөвхөн 5 ккал).
Сүүн бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ нь өөх тосны агууламжаас шууд хамаардаг. Үнэн үү, энэ ялгаа тийм ч их биш юм. Тослоггүй сүү нь 31 ккал, өөх тосны агууламж 3.2% байдаг тул 58. хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн идэхийг зөвлөдөггүй. Үүнийг хийснээр та эрүүл амьтны гаралтай өөх тосыг бие махбодоос хасч байна гэсэн үг юм.
Махан бүтээгдэхүүнээс бөөр нь хамгийн бага илчлэг агуулдаг - 88-100 ккал. Дараа нь элэг, зүрх. Гэхдээ эдгээр тоо нь зөвхөн үхрийн мах, гахайн махны гэдэстэй холбоотой хүчин төгөлдөр болно. Тахианы махны илчлэгийн хэмжээ бараг хоёр дахин их байдаг.
