Сагаган бол туйлын эрүүл бөгөөд тэжээллэг чанар юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар үүнээс шинэ, амттай хоол хийхийг хичээдэг. Цөцгий соустай мөөгтэй Сагаган нь маш их үнэртэй, амттай болдог. Энэ хоол нь оройн хоолны маш сайн сонголт байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Сагаган 1 аяга;
- - шампиньоны мөөг 300 гр;
- - цөцгий 100 мл;
- - жижиглэсэн ногоон;
- - улаан буудайн гурил 2 халбага;
- - хар чинжүү;
- - шанцайны ургамал навч;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагаганыг зайлж, 30-40 минутын турш хүйтэн усанд байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, Сагаган саванд хийж, хоёр аяга ус хийнэ. Тагийг нь таглаад, усыг бүрэн уурштал хутгахгүйгээр дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 2
Мөөгийг хальслаарай. Угаах, хатаах, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Мөөгийг дунд зэргийн гал дээр 5-6 минутын турш хуурна.
Алхам 3
Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгий, хагас шил буцалсан ус, давс, чинжүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Дунд зэргийн гал дээр 7-8 минут буцалгана. Дараа нь гурил нэмээд хутгана, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Мөөгийг 5 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгоно.
Алхам 4
Салатны навчийг хэсэглэсэн ялтсууд дээр тавь. 2 tbsp тавина. Сагаган будаа халбага. Мөөгний соустай хамт дээр нь жижиглэсэн ургамал цацна.
