Casserole нь зөвхөн гэрийн бяслаг, чихэрлэг биш байж болно. Та махны кассеролыг zucchini, хулуу, хаш, төмс болон бусад ногоогоос, гоймоноос мөөг, халуун ногоотой хамт хийж болно. Удаан агшаагчид чанаж болгосон энэхүү хоол нь тусгай найрлагаас болж зөөлөн бөгөөд шүүслэг болж, хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалдаг.
Удаан агшаагчинд гадил жимсний хамт зуслангийн бяслагны кассерол
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 500 гр.
- Цөцгий - 3 tbsp. л.
- Семаль - 3c t. L.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
- Гадил - 3 ширхэг.
- Ваниллин - амсах болно
- Нэг чимх давс.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц:
- Нэг саванд манна, цөцгий холино. Семаль хавагнахын тулд бид хагас цаг орчим явна. Гэрийн бяслагыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл шигшүүрээр арчина. Хэрэв та хутгагчтай бол гэрийн бяслагийг зодож, тэр дор нь элсэн чихэр, ваниллин, давс, өндөг нэмнэ.
- Бид ааруул, семолина хольцыг нэгтгэдэг. Тэдгээрийг холигчоор гөлгөр, гөлгөр болтол үргэлжлүүлэн хусах нь хамгийн сайн арга юм.
- Гадил жимсийг хальсалж жижиглэн хэрчинэ. Аарцны масс дээр жижиглэсэн гадил жимсний нэмж, хоёр минутын турш цохино.
- Цөцгийн тосоор тосолсон multicooker аягыг бага зэрэг цацна. Үүссэн ааруул-гадил жимсний зуурмагийг бид дотор нь тараана.
- Casserole-ийн хоол хийх хугацаа нь Baking хөтөлбөрт нэг цаг байна. Талх нарийн боов дуусахад 15 минут үлдэхэд кассеролийг нөгөө тал руу нь сайтар эргүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол уурын зуух юм.
- Талх нарийн боов дууссаны тухай дохио өгсний дараа та тагийг нь онгойлгож, кассеролоо гаргаж авах шаардлагагүй бөгөөд "Халаалт" горимтой олон тогоонд 20-30 минут буцалгана.
- Дараа нь тагийг нээж, гурилан бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөнө.
- Үйлчилж эхлэхээс өмнө кассеролыг хүссэнээрээ мөстлөг эсвэл нунтаг сахар эсвэл цөцгийтэй хамт чимэглээрэй.
Мөөг, ногоотой өндөгний кассеролыг удаан агшаагчид хийж иднэ
Орц:
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Champignons - 5 ширхэг.
- Сармис - 1 хумс
- Сараалжтай бяслаг - 2 tbsp. халбага
- Интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- Таана
- Zucchini - 4 зүсмэлүүд
- Давс
Алхам алхмаар хоол хийх процесс:
- Өндөгийг хугалаад, шарыг бүрхүүл дээр өнхрүүлээд уургаас нь салга.
- Нимгэн хэрчсэн zucchini зүсмэлүүдийг хэвэнд хийнэ. Тэд хэвний ёроолыг биш харин ханыг хамардаг.
- Улаан лооль, мөөгийг угааж, цавчих. Сармисаа хэрчиж, сонгинооо цагираг болгон хэрчинэ. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
- Одоо өмнө нь давсалж байх ёстой бяслаг, хүнсний ногоо, мөөгөнд уураг нэмнэ.
- Дараа нь шарыг хийнэ. Бүгдийг холино.
- Multicooker аяга руу ус хийнэ, multicooker шарах шүүгээ, дээрээс нь Casserole-ийн бэлдмэл бүхий хөгц.
- "Baking" -ийг 10 минутын турш тохируулна уу.
Удаан агшаагчинд татсан махтай хаш кассерол
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Сонгино - 200 гр.
- Татсан мах - 500 гр.
- Бяслаг - 100 гр.
- Сүү - 150 мл.
- Кетчуп - 3 tbsp халбага
- Давс, чинжүү, ургамал
- Наранцэцгийн тос - 50 мл.
Хоол хийх үйл явц үе шаттайгаар:
- Хашыг угааж, хальсалж, нимгэн хэрчсэн байх ёстой. Дараа нь наранцэцгийн тосоор хуурна.
- Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Дараа нь бас хуурна.
- Бяслаг үрж жижиглээд, сонгино дээр нэмнэ. Холимог.
- Өндөгнүүдийг тавган дээр нь хуваагаад цохино. Дараа нь тэдэнд үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд сүү рүү хийнэ.
- Өндөг, давс, чинжүү дээр ногоон нэмнэ. Дараа нь татсан махаа нэмээд сайтар холино.
- Одоо та олон тогоочоос шарсан сонгино арилгаж болно.
- Эцэст нь та кассеролыг хэлбэржүүлж болно. Хашны хагасыг эхний давхаргад хийж, дараа нь татсан махаар бутлана. Нумын орой дээр.
- Кетчупаар дуслаарай. Сүүлийн давхарга нь үлдсэн хаш юм.
- Өндөгний хольцыг бүх зүйл дээр хийнэ. Одоо "жигнэх" -ийг 45 минутын турш асаана уу.
Гэрийн бяслаг, хатаасан жимстэй удаан луувантай луувангийн кассерол
Орц:
- Лууван - 300 гр.
- Үзэм - 50 гр. (аль хэдийн чулуужсан)
- Элсэн чихэр - 3.5 хоолны халбаганууд
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 300 ширхэг.
- Хатаасан чангаанз - 50 гр.
- Семаль - 3.5 хоолны халбаганууд
- Цөцгийн тос - 80 гр.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
- Лууванг сайтар угааж, хальслах хэрэгтэй. Дараа нь үрж, олон тогооч саванд хийнэ.
- Лууван дээр 50 гр нэмнэ. цөцгийн тос, нэг аяга цэвэр усаар хийнэ - шүүсэн эсвэл буцалгана.
- "Steam cooking" програмыг суулгана уу. Энэ нь танд 10 минут болно.
- Луувангаа жигнэж байхдаа та аарцны массыг хийж болно. Гэрийн бяслагыг жигд болтол нь үрж үрэх хэрэгтэй. Үүний тулд бид холигч хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ танд байхгүй бол шүүлтүүр хийх болно.
- Үүний дараа гэрийн бяслагыг тусдаа саванд хийж, тэнд элсэн чихэр нэмнэ.
- Хатаасан жимсээ маш сайн угааж, хатаасан чангаанзаа хайчилж ав. Гэрийн бяслагтай бүх зүйлийг холино.
- Лууванг чанаж болговол дээр нь аарцны массыг нэмээд манна нэмнэ.
- Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь өндөг нэмээд дахин холино.
- Олон тогооч аяганы хажуу ба доод хэсэгт цөцгийн тос түрхээд дараа нь кассерийг хоосон тавина.
- Эцэст нь "Baking" горимыг сонгоод таймерыг 40 минутын турш тохируулна уу.
Мөөг, цөцгийтэй төмсний кассерол удаан агшаагчид: энгийн гар хийцийн жор
Орц:
- Төмс - 500г.
- Шинэ мөөг - 500г
- Цөцгий - 200 гр.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- Улаан буудайн гурил - 2 халбага
- Бяслаг - 100 гр.
- Давс, чинжүү - таны амтанд.
Бэлтгэл:
- Сонгино хальсалж, цавчих. Мөөгийг бас цавчих.
- Олон тогооны савыг тосоор түрхээд жижиглэсэн хоолоо тэнд тавиарай. Дараа нь "Унтраах" горим дээр 30 минут байлгана.
- Энэ үед та дүүргэлт хийх хэрэгтэй. Саванд гурил хийнэ, өндөг асгаж, цөцгий нэмнэ. Сайн холино.
- Мөөг, сонгино бэлэн болмогц тус тусад нь саванд хийнэ.
- Төмсийг угааж, хальслаарай. Дараа нь дугуйлан болгон хувааж (гол зүйл нь тэд хэтэрхий том биш байх ёстой), эсвэл сараалжтай болгоно. Хэрэв та үүнийг үрж байвал сүүлчийн мөчид хийх нь хамгийн сайн арга юм.
- Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд төмс улбар шар өнгөтэй болохгүй тул та үүнийг үрж жижиглэсэн усанд хийж болно. Дараа нь төмсний цардуул агаарт хүрэхгүй бөгөөд төмс нь тааламжгүй дүр төрхийг олж авахгүй. Өөр нэг сонголт бол төмсөө гараараа эсвэл алчуураар "шахах" явдал юм.
- Одоо та multicooker аяганы хажуу ба доод талыг ургамлын тосоор тослох эсвэл тугалган цаас хийж болно. Дараа нь төмсний ихэнх хэсгийг саванд хийнэ. Дээрээс нь бага хэмжээний хувцаслаж, дараа нь мөөгийг тавиад бутлана.
- Дараа нь дахин төмс, бага зэрэг сумс хийнэ. Үлдсэн дүүргэлтийг сүүлчийн удаа хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
- Эцэст нь "Bake" горимыг нэг цаг орчим тохируулна уу. Олон тогоочоос хамааран танд илүү их цаг хугацаа шаардагдаж магадгүй юм. Ямар ч тохиолдолд та төмсний дээд давхаргыг амтлах замаар бэлэн байдлыг үргэлж шалгаж болно. Энэ хоол нь 5 порц хийхэд хангалттай.
Удаан агшаагчинд татсан махтай сонгодог будааны кассерол
Орц:
- Татсан мах - 500 гр.
- Сонгино - 2 ширхэг
- Будаа - 4 олон шил (бид урт үр тариа авахыг зөвлөж байна)
- Өөх тос багатай цөцгий - 200 грамм
- Түүхий өндөг - 3 ширхэг.
- Cilantro - 30 грамм
- Наранцэцгийн тос - 1 халбага
- Давс, чинжүү - таны амтанд
- Цөцгийн тос - 30 гр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Эхний алхам бол будаа бэлтгэх явдал юм. Таны таамаглаж байгаагаар үүнийг олон тогооч дээр хийх нь илүү хялбар байдаг. Дүүргэж, ус, давс нэмээд шаардлагатай програмыг асаана уу. Цагаан будааг чанаж болгосон тохиолдолд гүн гүнзгий саванд шилжүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь одоо хөрөх ёстой.
Сонгино хальсалж, дараа нь хутгагчаар жижиглэх хэрэгтэй. Цилантро урсгал усаар зайлж угаана.
Өөр саванд өндөг, цөцгий холино. Давс, чинжүүтэй улирал. Дараа нь цөцгий, өндөгний холимогоор хөргөсөн будаагаа асгаж, гөлгөр болтол бүгдийг нь сайтар хутгана.
Сонгиноо олон тогооч саванд хийж тосонд хуурна. "Fry" горимыг ашиглаарай, тагийг нь битгий хаагаарай. Дараа нь шарсан сонгино дээр татсан мах нэмнэ. Шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй. Хагас бэлэн болсны дараа давс нэмнэ. Та өөрийн амтанд тохируулан бага зэрэг чинжүү нэмж болно. Бэлтгэсэн татсан мах, сонгиноо таваг руу шилжүүлээрэй.
Үүний дараа цагаан будааны массын талыг савны ёроолд тавина. Дээд давхарт - татсан мах. Тааруулах.
Одоо килантро цацна. Сүүлийн давхарга нь цөцгийн тосыг дээр нь тавьдаг хоёр дахь будаа болно. Тагийг нь хааж, олон тогоочийг "Baking" горимд 40 минутын турш тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө өвсөөр чимэглээрэй.
