Халуун ногоотой салатыг ихэвчлэн солонгос эсвэл хятад хоолтой холбодог. Гэхдээ Латин Америк, Европ, Оросын хоолны халуун ногоотой, халуун ногоотой салат хийх олон жор байдаг.
Бяслаг, хан боргоцой, сармистай халуун ногоотой тахианы салат хийх жор
Орц:
- 150 грамм тахианы мах;
- 100 грамм Голландын бяслаг;
- 150 грамм хан боргоцой (лаазалсан);
- 4 - 5 сармис хумс;
- 5 - 6 dill ногоон навч;
- 4 халбага майонезаас;
- 1 багц усан үзмийн навч (чимэглэлийн зориулалттай);
- хар чинжүү;
- давс.
Тахианы махыг буцалгаж, хөргөнө (илүү тохиромжтой хөх). Жижиг тууз болгон хайчилж ав. Хан боргоцойг хальсалж, шоо болгон хуваа. Лаазалсан хэрчсэн хоолыг ашиглаж болно. Маханд жимс нэмнэ.
Голландын бяслагыг сараалжтай, илүү сайн үрж жижиглээрэй. Бүх сармисаа шахаж ав. Диллийг нилээд хэрчиж, бяслаг дээр нэмнэ. Бяслагны хольцыг газрын хар чинжүүтэй хамт цацна. Шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ. Холимогт майонезаас хийж хутгана.
Бэлтгэсэн бяслагны массыг мах, хан боргоцойтой холино. Дахин зөөлөн хутгана. Усан үзмийн навчийг таваг дээр тавь. Халуун ногоотой салаттай орой.
Орос хэл дээр халуун ногоотой салатны жор
Орц:
- хагас килограмм лууван;
- 200 грамм хар улаан лууван;
- ½ халбагаар бэлэн үрж жижиглэсэн тунхууны;
- 1 сонгино;
- наран цэцгийн тос;
- давс.
Салатны хурц чанарыг зөөлрүүлэхийн тулд цөцгийн тосны оронд цөцгий хийж амтлаж болно.
Лууванг хальслаарай. Бүдүүн ширхэгтэй grater аваад сараалжтай болгоно. Хар улаан луувантай ижил зүйлийг хий. Сонгино хальслаарай. Хүйтэн усаар зайлж угаана. Санамсаргүй байдлаар хайчилж ав.
Лууван, улаан лууван, сонгино, тунхууны салатны саванд хийнэ. Амт нь давс, ургамлын тосоор хийнэ. Бүх найрлагыг нь хутгана. Ийм салат нь витаминаар баяжуулж, ханиаднаас хамгаалж, бие махбодийг ая тухтай байлгадаг.
Шошны үрэлгүй салат
Энэхүү анхны халуун ногоотой салат нь Мексикийн хоолноос гаралтай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах ёстой.
- 400 грамм ногоон шош (ногоон ба шар);
- 1 лааз шош (улаан);
- 1 жижиг ногоон сонгино;
- халуун чинжүү;
- 1 багц лолло розсо салат;
- 200 мл гичийн боолт.
Дөрвөн нэгжийн найрлага тооцоо.
Салат амтлахын тулд та дэлгүүрүүдэд бэлэн байгаа Дижон соусыг ашиглаж болно.
Буурцагыг угааж, боож хая. Ус, давсаар хучих. 15 минут буцалгана. Нь colander дамжуулан ус зайлуулах. Хүйтэн усаар зайлж угаана. Буурцаг бүрийг хоёр, гурван хэсэг болгон хайчилж ав.
Салатны навчийг хэсэг болгон хуваа. Ногоон сонгино, чинжүү чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Лаазалсан улаан шошноос давсны уусмалыг хатааж, усаар зайлна. Салат, улирлын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гичийн боолтоор зөөлөн холино.
Дараахь байдлаар халуун ногоотой салат боов бэлтгэ. Чидун жимсний тосыг гич ба нимбэгний шүүстэй хольж хутгана. Та бүхэл үрийн францын гичийг ашиглаж болно.
