Ердийн бус чечений буузыг тахианы мах, төмсний шөл, сармисны амтлагчаар үйлчилдэг. Тэд гайхалтай амттай. Үүнийг харахын тулд тэдгээрийг гэртээ хийж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Улаан буудайн гурил - 0.2 кг;
- - Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- - Ус - 0.5 tbsp.;
- - Тахианы мах - 0.8 кг;
- - Лууван - 1 ширхэг;
- - Төмс - 10 ширхэг;
- - Том сонгино - 1 ширхэг;
- - Хар чинжүү - 7 ширхэг;
- - Сармис - 6 хумс;
- - Лаврын навч - 1 ширхэг;
- - Ногоон сонгино, давс - амсах болно;
- - Ургамлын тос - хайруулын зориулалттай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан буудайн гурил, нэг өндөг, уснаас хатуу зуурсан гурил зуурна. Үүнийг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Алхам 2
Тахианы махыг саванд буцалгана. Бэлэн болохоос 15-20 минутын өмнө түүнд лаврушка, бүхэл хальсалж лууван, чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Мах бэлэн болмогц та үүнийг гаргаж, хөргөж, урт тууз болгон хувааж авах хэрэгтэй.
Алхам 4
Хальсалж төмсөө тахианы шөлөнд хийж дунд зэргийн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана.
Алхам 5
Алтан хүрэн болтол нь халуун ургамлын тосонд хэрчсэн сонгино хуурна. Хэт их хоол хийхгүй байх нь маш чухал юм!
Алхам 6
Бэлэн төмсийг бутлах замаар шөлнээс нь салгалгүйгээр бутална. Үүн дээр шарсан сонгино, давс нэмнэ. Халуун ногоо.
Алхам 7
Баншны зуурмагийг хоёр хуваана. 5 мм-ийн зузаантай хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг өтгөн өнхрүүл. Хэсэг бүрийг индекс ба дунд хуруугаараа дар. Үүссэн бялууг өнхрүүлээд өнхрүүл. Дараа нь сэрээ аваад тэдгээр дээр жижиг зүслэг хийж өгнө.
Алхам 8
Чеченийн буузыг давсалсан усанд 5-7 минут буцалгана. Нүхтэй халбагаар аваад аяганд хийнэ.
Алхам 9
Берам (сармисны жан) бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн сармисаа тахианы шөл, давстай сайтар холино.
Алхам 10
Баншаа тавган дээр байрлуулж, мах, ногооны хэсгүүдээр чимэглээрэй. Төмсний шөл, сармисны амтлагчаар үйлчил.
