Herb Baked хаш бол зуны оройн хоол эсвэл үдийн хоолны хөнгөн, тэжээллэг хоол юм. Ердийн лаврын эсвэл яншуйны оронд хашдаа маржорам нэмнэ. Энэ нь махтай хослуулан амттай байдаг тул тамхи татдаг хиам эсвэл шүүслэг татсан махыг ногооны аяганд оруулах нь зүйтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Татсан махтай хаш Casserole:
- 4 том хаш;
- 500 гр үхрийн мах;
- 1 том сонгино
- Сармисын 2 хумс;
- хатаасан маржорам;
- 4 том улаан лооль;
- ургамлын тос;
- хайлсан цөцгийн тос;
- 150 гр мозарелла;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
- Хаш халуун appetizer:
- 2 хаш;
- 200 гр агнуурын хиам;
- 2 улаан лооль;
- хатаасан маржорам;
- 100 гр хатуу халуун ногоотой бяслаг;
- хайруулын ургамлын тос;
- давс;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өтгөн хаш, үхрийн махаар хийсэн хоол хий. Үхрийн махны туранхай хэсгийг хальснаас цэвэрлэж зайлж, хатаана. Махыг мах бутлуураар дамжуулна. Сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, халуун ногоотой тосонд алтан шаргал болтол хуурна. Татсан шарсан махыг нэгтгэж, хатаасан маржорамаар холино.
Алхам 2
Шар тосыг хайруулын тавган дээр халааж, татсан махаа нэмнэ. Модон хусуураар бөөн бөөнөөр нь хугалаад хуурна. Чанасан махаа давсаар амтлаад шинэхэн нунтагласан хар перецээр цацна. Сайн холино. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлж хальсыг нь арилгана. Тэднийг өтгөн дугуйлан болгон хайчилж, моцареллийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 3
Хаш зүсмэлүүд болгон хувааж, бага зэрэг ургамлын тос дээр хурдан хуурна. Хайруулын тавган дээр хэт их өөх тос байх ёсгүй - хүнсний ногоо тэр дороо шингэж, таваг нь хэт өндөр илчлэгтэй болно. Шарсан хашыг саванд хийж тавь.
Алхам 4
Галд тэсвэртэй хэвийг тосоор тослох. Доод талд нь хашны давхарга тавиад маржорам, давс, перцээр цацна. Татсан махныхаа зарим хэсгийг дээр нь тавиад дараа нь улаан лоолийг тавь. Давс, чинжүүгээ санаж, давхаргыг давт. Мозареллагийн зүсмэлүүдийг тавагны дээд талд тавина. Тавагыг жигд хуудсан дээр тавиад халаасан зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Маржорамтай хашны халуун appetizer бэлтгэх нь бас хялбар байдаг. Дунд зэргийн гөлгөр ногоог жижиглэн хэрчээд төмөр тор эсвэл богино долгионы зууханд хагас бэлэн болтол жигнэнэ. Хашыг шатаахгүйн тулд тугалган цаасаар боож өгнө. Халбагыг ашиглан арьсыг гэмтээлгүй шатаасан ногоогоо гаргаж ав.
Алхам 6
Сармисаа жижиглээд, целлюлозтой холино. Холимог давс, чинжүү, хуурай маржорамын хоёр хавчаараар амтлана. Ан агнуурын хиамыг нилээд хэрчиж, хаш дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, бяслагыг үрж ав.
Алхам 7
Хашны целлюлозын холимгийг хиам, халуун ногоотой ногооны завинд хийж тавь. Дүүргэлтийг хутгаар сайтар тэгшлээрэй. Улаан лоолийн дугуйлан дээгүүр тавиад бяслагаар цацна. Хашаа тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад халаасан зууханд 10 минут жигнэнэ. Бэлэн хоолыг хэсэгчлэн тавган дээр байрлуулж, шинэхэн лаврын навчаар чимэглээрэй.
