Шанцайны үнэрийг хайрладаг, түүнийг тайтгарал, аз жаргалтай холбодог хүн заавал Zemelach жигнэмэг хийх ёстой. Энэхүү нарийн боов нь сүү, цайтай сайн зохицдог. Олон хүмүүс эдгээр жигнэмэгийг бага наснаасаа санадаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- улаан буудайн гурил - 160-180 гр,
- цөцгийн тос - 50 гр,
- элсэн чихэр - 40 гр,
- цөцгий - 50 гр,
- ванилийн сахар - ½ tsp,
- тахианы өндөг - 1 ширхэг,
- шанцай (нунтаг) - 10 гр,
- элсэн чихэр - 25 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүн, тохь тухтай саванд цөцгийн тос, цөцгий, ванилийн сахар, нунтаг сахар зэргийг цуглуулаарай. Хоолыг цагаан нунтаглана. Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Цөцгийн тос руу уураг оруулна. Шарыг өөрийн үзэмжээр ашиглаарай.
Алхам 2
Гурилыг шигшээд нийт массад жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Бэлэн зуурмагийг тугалган цаасаар боож хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавина. Дээр нь илгэн цаас тавих. Зуурмагийг өнхрөх зүү дээр наалдахаас сэргийлж өнхрөх зүү дээр гурил цацна. Бөөрөнхий тэгш өнцөгт нь 5 мм зузаантай байх ёстой.
Алхам 4
Зуурмагийг алмаз болгон хайчилж ав. Ажлын хэсгийн дээр элсэн чихэр, шанцай цацна.
Дараа нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг цаасыг жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлээрэй.
Алхам 5
15 минутын турш зууханд жигнээд 200 градус хүртэл халаана. Шарах шүүгээгээ зуухнаас гаргасны дараа хутгаа зүссэн шугамын дагуу гүйлгэнэ. Күүкийг гулзайлгахгүйн тулд жигд хуудсан дээр хөргөнө. Хөргөсөн Zemelach жигнэмэгийг ширээн дээр өгч болно.
