Шинэхэн сонгино, шарсан мах, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг шүүслэг дүүргэсэн омлет ороомог бол өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоолны гайхалтай сонголт юм. Үүнийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Тиймээс хамгийн бага хоол хүнс, цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь танай гэр бүлд чин сэтгэлээсээ, анхилуун, амттай өглөөний хоол өгөх болно.
Омлетын найрлага:
- 2 өндөг;
- 4 tbsp. л. цөцгий;
- 1 атга хатуу бяслаг;
- 2 tbsp. л. жижиглэсэн ногоон сонгино;
- 1 tbsp. л. талхны үйрмэг;
- наран цэцгийн тос;
- давс.
Бөглөх найрлага:
- 1-2 tbsp. л. цөцгий;
- 150 гр тахиа;
- улаан лооль;
- ½ улаан сонгино;
- хатуу бяслаг;
- цөөхөн жижиглэсэн ногоон сонгино;
- 1 tbsp. л. Шар буурцгийн соус;
- 5-10 интоорын улаан лооль (үйлчлэхэд зориулагдсан);
- dill sprigs of two dill (үйлчлэхэд зориулагдсан).
Бэлтгэл:
- Өндөгийг гүн гүнзгий тавган дээр тавиад цөцгий нэмээд давс, талхны үйрмэг нэмнэ. Бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар гөлгөр болтол нь цохино.
- Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Ногоон угааж, хутгаар нилээд цавчих.
- Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр асгаад сайтар халаана.
- Өндөгний массыг цөцгийн тос руу хийж, бяслаг, жижиглэсэн өвсөөр түргэн цацаж, нэг талдаа сайн хуурч, дараа нь өргөн хутгаар эргүүлээд нөгөө тал дээр нь хуурна. Дараа нь омлетыг хайруулын тавган дээр үлдээгээд галыг унтраа.
- Тахианы махыг урьдчилан чанаж, хөргөнө, хэрчээд хэрчээд шарна. Хэрэв тахианы мах байхгүй бол түүнийг хиаман бүтээгдэхүүн эсвэл гартаа байгаа махаар сольж болно.
- Сонгины хагасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг хальсалж, боломжтой бол зүсмэлүүдээр хуваана.
- Омлетыг цөцгийтэй өгөөмөр тослох.
- Омлетын төвд тахианы хамт нэг тууз сонгино тавина. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг махны дээр жигд тавина.
- Силикон сойз ашиглан шар буурцагтай дүүргэгчийг тослох.
- Омлетыг өнхрүүлээд сайтар өнхрүүлээд өнхрүүлгийн дотор нэг тууз хэвээр үлдэнэ.
- Боломжтой бүх талаас нь дүүргэж omlet өнхрүүлэн хуурч, дараа нь таваг руу шилжүүлж, хатуу бяслаг, ургамал цацна.
- Үйлчилж, интоорын улаан лооль, хүсвэл dill sprigs чимэглээрэй.
