Козинаки бол самар буюу үр, зөгийн балыг холбогч болгон хийсэн дорнын амттай чихэр юм. Энэхүү амттангийн маш амттай хувилбар бол кунжутын үртэй козинаки юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр. нишингийн сахар;
- - 60 мл зөгийн бал;
- - чимх давс;
- - 15 мл ус;
- - 140 гр. кунжутын үр;
- - ванилийн хандны халбага;
- - 2 халбага цөцгийн тос;
- - жигд натри.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд элсэн чихэр хийнэ, зөгийн бал, давс, ус нэмнэ.
Алхам 2
Бид найрлагыг нь бага дулаанаар халааж, байнга хутгаж, сироп болгон хувиргадаг.
Алхам 3
Кунжутын үрийг нэмнэ. Холимог сайхан хув өнгө болох хүртэл 5-10 минутын турш хутгана.
Алхам 4
Гал дээрээс тогоо аваад ванилийн ханд, цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгийн тос хайлмагц холимогт хөөс гарч, козинаки илүү агаартай болох тул бага зэрэг сода нэмнэ.
Алхам 5
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад тосоор бага зэрэг тослоорой. Үр сиропыг тугалган дээр юүлээд гөлгөр болгоно.
Алхам 6
15-20 минутын дараа хольц нь хатуурч, та үүнийг ижил хэсгүүдэд хувааж болно.
