Салмон бол зөөлөн, эрүүл, амин дэмээр баялаг загас юм. Үүнээс steaks маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Үүнээс хичнээн олон төрлийн хоол бэлтгэж болно! Шинэ жор нь маш энгийн боловч хамгийн нарийн хооллоход тохиромжтой. Ийм хоол нь ширээн дээр сайхан харагдах бөгөөд жинхэнэ тансаг хоолыг хүртэл хайхрамжгүй орхихгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 250 гр шинэ хулд
- 150 гр цэцэгт байцаа
- 1 манжин (дунд)
- 1/4 улаан чинжүү
- нимбэгний шүүс
- 2 хоолны халбагын ургамлын тос
- амт нь халуун ногоо (давс
- чинжүү)
- тугалган цаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон загасны стейкийг угааж, хатаагаад давс, чинжүүтэй үрж, амсах болно. Нимбэгний шүүсээр цацаж, 1 хоолны халбага ургамлын тосоор самна.
Алхам 2
Угаах, хальсалж, манжингаа нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Шүүсийг шахаж шахаж (та ойролцоогоор 4-5 хоолны халбагыг авах ёстой).
Алхам 3
Хүрэн манжингийн шүүсийг шанага руу хийж, 1 халбага нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс, 0.5 аяга ус нэмнэ. Буцалгана.
Алхам 4
Байцаа баг цэцэгтэй хувааж зайлж угаана. Бэлтгэсэн давсны уусмалд нэмээд 15-20 минут буцалгана. Давсны уусмалыг хатаана.
Алхам 5
Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Тугалган цаас дээр тавь: байцаа баг цэцэг, чинжүү, дээрээс нь хулд загас. 1 хоолны халбагын ургамлын тосоор дуслаарай. Хоол хийх явцад уур гарахгүйн тулд тугалган цаасаар сайтар боож боох хэрэгтэй.
Алхам 6
Тугалган цаасыг 200-220 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
