Зөгийн бал, шар айрагны marinade нь шатаасан гахайн хавирганд онцгой мэдрэмж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг гахайн хавирга;
- - 2-3 сонгино;
- - 1, 5 шил шар айраг;
- - 2, 5 tbsp. зөгийн бал халбага;
- - ургамлын тос
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн хавиргыг хүйтэн усны урсгалаар зайлж угаана. Хэсэг болгон хайчилж ав. Шар айраг, зөгийн балыг холино. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Хавиргаа жижиг саванд хийж, давс, перецээр амтлан амтлана. Махны дээр цагираг болгон хуваасан сонгино тавина. Бүх найрлага дээр шар айраг, зөгийн бал marinade хийнэ. Дарангуйллыг дээр нь тавиад хавиргаа 1 цагийн турш даршилж орхино.
Алхам 3
Даршилсан махнаас махыг аваад бага зэрэг ургамлын тос дээр гал дээр болтол нь шартал хуурна.
Алхам 4
Шарсан хавиргыг жигнэмэгийн таваг руу шилжүүлнэ. Тэднийг шар айраг, зөгийн балтай маринадаар дүүргэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, дотор нь байгаа хавиргаа 1 цаг орчим жигнээд, дээрээс нь ялгарч байгаа шүүстэй хамт үе үе асгаж байгаарай.
