Энэхүү уламжлалт жороор хийсэн халуун ногоотой, амттай, эрүүл хоолны дуршил нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Солонгос лууван бол зөвхөн оригинал хачир төдийгүй олон төрлийн салат хийхэд гайхамшигтай орц бөгөөд энэ нь шинэ жилийн босгон дээр онцгой ач холбогдолтой юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 0.5 кг луувангийн хувьд:
- - цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 0.5 аяга;
- - нунтагласан кориандра - 0.5 халбага;
- - халуун улаан чинжүү - 1/4 халбага;
- - сармис - 4-5 хумс;
- - цуу (алимны цуу эсвэл ширээний цуу) - 3 tbsp. халбага
- - элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- - давс - 0.5 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг нимгэн урт туузаар үрж цэвэрлэнэ. Та солонгос хэл дээр луувангийн зориулалттай тусгай үрж жижиглэн худалдаж авах боломжтой (дэлгүүрүүдэд үүнийг ингэж нэрлэдэг). Та лууванг өөрөө огтолж болно, гэхдээ танд нарийвчлал, тэвчээр хэрэгтэй болно - сүрэл зузаан нь 3 мм-ээс ихгүй байх ёстой. Сараалжтай лууваныг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 2
Сармисаа нарийн ширхэгтэй үрж үрж эсвэл бутлах замаар дараарай. Лууван дээр жижиг слайд дээр холихгүйгээр хийнэ.
Алхам 3
Хагас шил цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг саванд хийнэ. Үүнд 2 хоолны халбага элсэн чихэр, хагас халбага давс, гурван хоолны халбага цуу, халуун чинжүүний дөрөвний нэг, нунтагласан кориандрын хагас халбага хийнэ. Бид бүх зүйлийг хольж хутгадаг. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, уурыг нь халааж (бараг буцалгана), байнга хутгана.
Алхам 4
Халаасан тосыг халуун ногоотой хамт сармисын овоолго дээр хийнэ. Дараа нь лууван, сармис, тосыг сайтар холино. Бид бүх зүйлийг хатуу таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 5
Та бүр ч хялбар аргыг ашиглаж болно. Сармисаа тосонд хийсэн амтлагчтай хамт тавь. Халаах дараа тосыг лууван руу асгаж, хольж, таглаад хөргөгчинд илгээнэ. Хэрэв та сармисны хэсэг салатанд байхыг хүсэхгүй бол цутгаж байхдаа тосыг шүүгчээр шүүж болно.
