Жигнэсэн сонгино бол маш сайн салат бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь тусдаа хоолоор үйлчилж болно. Сонгино нь С аминдэмээр баялаг бөгөөд шатаасан үед маш сайхан амттай байдаг. Жигнэсэн сонгино хийх хэд хэдэн арга байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ойролцоогоор 180 градусын зууханд халаана. Хэрэв зууханд хэд хэдэн горим ажилладаг бол шарах горимыг сонгоно уу.
Алхам 2
Зуух халах үед сонгино хальслаарай. Үүнийг хоёроос дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгинооо тавган дээр нь талыг нь тайрч тавь. Жигнэмэг нь төгс хавтгай байх ёстой гэдгийг санаарай, ингэснээр сонгино шарсан махтай аль болох ойрхон байх ёстой, эс тэгвээс сонгино шатахгүй болно.
Алхам 3
Шарах шүүгээг хамгийн дээд талын тавиур дээр зууханд хийнэ. Үүнийг 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ бол гэртээ шатаасан сонгино хоол хийх анхны арга юм.
Алхам 4
Хэрэв та хотоос гадуур байгаа бөгөөд шарсан мах хийхээр бэлтгэж байгаа бол хальслаагүй сонгиныг шорлог хий. Улаан лооль, хаш, чинжүүтэй хамт өндөр гал дээр хуурна.
Алхам 5
Хүнсний ногоог бүрэн хар болсны дараа хальслаарай. Жигнэсэн сонгино болон бусад ногоогоо салатны саванд жижиглэн хэрчинэ. Бүх зүйлийг чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор хучих. Хүнсний ногоотой шатаасан сонгины салат бэлэн боллоо! Энэ бол сонгино жигнэх хоёрдахь арга юм.
Алхам 6
Цөцгийн тос эсвэл чидуны тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноыг хальсалж, цагираг болгон хуваа. Бөгжний зузаан нь 1-1.5 см байх ёстой.
Алхам 7
Алтан хүрэн хүрэн болтол сонгино тосонд хуурна. Үүнийг гүнзгий хэлбэрт шилжүүлээрэй. Сонгино дээр нимбэгний шүүс асгаж, газрын хар чинжүү, эстрагон (хэрэв танд энэ амтлагч таалагдаж байвал), давс цацна. Бүгдийг дээрээс нь элсэн чихэрээр цацна (ойролцоогоор 1 халбага).
Алхам 8
Бүх зүйлийг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Сонгиноо 10-15 минут жигнэнэ. Та шатаасан сонгино хурдан хоол хийх гуравдахь аргыг сурч мэдсэн.
Алхам 9
Сонгино угааж, хальслаарай. Хавтгай жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд сонгинооо 175 - 185 градусын турш хагас цаг орчим жигнэнэ.
Алхам 10
Яншуйгаа нилээд жижиглээд дээрээс нь шатаасан сонгиноо цацна. Та мөн давс, наранцэцгийн эсвэл чидун жимсний тос, хар чинжүү зэргийг нэмж амтлах боломжтой. Энэ бол шатаасан сонгиныг гэртээ хурдан хоол хийх дөрөв дэх арга юм.
Алхам 11
Жигнэсэн сонгины салатны жорыг гадаа шарсан маханд зориулж шарсан маханд хийж, гэртээ чанана. Сонгино бэлтгэх сүүлчийн аргыг байгальд хялбархан хэрэгжүүлэх боломжтой бөгөөд зөвхөн хальсалж сонгиныг 15 минутын турш төмөр тавиур эсвэл шорлог дээр шарах хэрэгтэй болно.
