Зууханд удаан хугацаагаар зогсохыг хүсэхгүй байх үед гоймон нь ихэвчлэн аврах ажилд ирдэг. Үүнээс гадна, тэдгээр нь маш тохиромжтой, уян хатан тул та олон тооны бие даасан хоол хийх боломжтой. Жишээлбэл, хэрэв та сонгино, өндөгийг гоймонтой хамт хуурвал та маш хурдан бөгөөд төсөвт ээлтэй сайхан хоол авах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жижиг гоймон (жишээлбэл, эвэр, буржгар, дун) - 1 багц (450-500 гр);
- - сонгино - 4 ширхэг;
- - тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - наранцэцгийн тос - 5 tbsp. л.;
- - шинэ яншуй;
- - тогоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
4 литр хүйтэн усыг саванд хийж буцалгана. Дараа нь 2 хоолны халбагын давс, 2 хоолны халбагын наранцэцгийн тос нэмнэ. Давс уусахад гоймон уутаа онгойлгоод буцалж буй усанд хийнэ.
Алхам 2
Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавагны хажуу ба доод хэсэгт наалдахгүй байхаар хутгахдаа усыг буцалгаад 7-10 минутын турш таглаагүй гоймоныг чанаж болгоно (хоол хийх хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна, тиймээс хамгийн сайн нь энд үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх). Температур нь дунд зэрэг байх ёстой.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, гоймоныг буцалгаж байх үед сонгинооо хальслаад дөрвөлжлөнө. Дараа нь хайруулын тавгийг аваад халаана. Наранцэцгийн тосоор 2-3 хоолны халбагыг асгаж халаана. Үүний дараа сонгино хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Сонгино бэлэн болмогц өндөгийг хайруулын тавган дээр хуваагаад хамт хутгана. Өндөг тогтсоны дараа давс, хар чинжүү нэмнэ. Өндөг, сонгиныг өндөг нь зөөлөн болтол нь хуурна - тэд бүрэн шарсан, шингэн биш байх ёстой.
Алхам 5
Энэ үед гоймоныг аль хэдийн чанаж болгосон байх ёстой. Тэднийг коланд руу хаяад бүх шингэнийг гадагшлуулахын тулд нэг минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь гоймоныг саванд буцааж шилжүүлээрэй. Эсвэл та зүгээр л гоймонтой савыг таглаад угаалтуур руу хазайж хатааж болно.
Алхам 6
Үүний дараа шарсан сонгино, өндөгийг саванд хийж гоймонтой сайтар холино. Эсвэл гоймоныг хайруулын тавган дээр тавь. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг алтан шаргал хүрэн хүртэл шарж болно - энэ нь бүр илүү амттай болно.
Алхам 7
Одоо хоолыг хэсэг хэсгээр нь хувааж нэн даруй өгч болно. Хэрэв хүсвэл тус бүрийг нь шинэ жижиглэсэн яншуйгаар цацна. Эдгээр гоймоныг даршилсан ногоо эсвэл шинэ ногооны салатаар хооллоход хамгийн тохиромжтой.
