Хэрэв та kebab авахыг хүсч байгаа боловч байгальд үүнийг хийх арга байхгүй бол цөхрөл бүү зов. Энэ нөхцөл байдлаас гарах арга зам бий - та ханцуйндаа shish kebab хоол хийж болно. Энэхүү хоол нь шүүслэг, амттай, шаржигнах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү - амсах болно;
- - давс - амсах болно;
- - дунд хэмжээний сонгино;
- - шарсан махны амтлагч - амсах болно;
- - өөрийн жүүсээр хальсалж улаан лоолийг - 1 лааз;
- - гахайн мах - 1 кг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махаа усанд угааж, дунд хэмжээтэй хэрчиж бэлтгэ. Чинжүү, давсаар амталж, шарсан халуун ногоо нэмнэ.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, ар талыг нь хутгаар зүсээд уртааш нь дөрвөн хэсэгт хуваана. Үүнийг давхарлаж, арьсгүй улаан лооль, улаан лоолийн шүүстэй хамт маханд нэмнэ.
Алхам 3
Дараа нь махыг таглаатай таглаад хөргөгчинд дор хаяж 40 минутын турш даршилж байхаар тохируулна. Та гахайн махыг удаан хугацаанд даршилж болно, дараа нь илүү амттай байх болно.
Алхам 4
Махыг marinade-тэй сайн ханасан бол мах, сонгины хэсгүүдийг ээлжлэн модон шорлог дээр шургуулж эхлээрэй. Шорлогны тал бүр дээр 8 сантиметр чөлөөтэй зай үлдээгээрэй.
Алхам 5
Шорлогоо шорлогоор хийсэн махаар ханцуйндаа хийж өнхрүүлээрэй. Ирмэгүүдийг илүү сайн бэхлээрэй. Мөөгөнцөр хэлбэрээр байрлуул, ингэснээр тэд давхцахгүй, харин дараалан хэвтэнэ.
Алхам 6
Зуухаа 200оС хүртэл халаагаад, дотор нь kebab ханцуйгаа байрлуулаад 40 минут жигнэнэ. Бэлэн хоолыг хөнгөн салат, ургамал, соустай хамт идэж болно. Чанасан төмс нь хачир шиг төгс тохирно.
