Анчин болгоны хувьд ховор боловч үнэ цэнэтэй олз бол модны төгсгөл юм. Тэд хавар агнадаг. Энэ төрлийн ан агнуур нь тусгай зөвшөөрөл шаарддаг бөгөөд өөрийн гэсэн хязгаартай байдаг. Эрэгтэй нь 6 кг жинтэй азарган тахиа юм. Эмэгтэй (копалуха) -2-3 кг. Энэ шувууны мах нь өтгөн боловч шүүслэг, амттай байдаг. Копалуха нь арай зөөлөн бөгөөд илүү зөөлөн байдаг. Модны хусыг хоол хийх ямар аргууд байдаг вэ? Гэртээ энэ шувууг зууханд бүхэлд нь шатаадаг. Хэрэв та байгальд хоол хийдэг бол модны хуцыг унтрааж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 модон хуц;
- 300 гр гахайн өөх;
- 2 ширхэг. алим;
- 2 ширхэг. төмс;
- 1 компьютер. Лук;
- 1 tsp Сахар;
- 150 гр майонезаас эсвэл цөцгий;
- 1 tbsp гич;
- 2 tbsp махны амтлагч;
- 2 tbsp талхны үйрмэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол модны цоорхойг тасдаж, гэдэс дотор нь хаях явдал юм. Далавч, хөл, толгой, гэдэс дотрыг нь ав. Шувууг давстай уусмалд нэг шөнийн дотор (8-10 цаг) байрлуулж, шувуутай хамт савыг сэрүүн газар байрлуулна. Усанд орсны дараа үүнийг усаар сайтар угаана.
Алхам 2
Дүүргэлтийн хувьд 2 алим, 2 төмсийг дунд хэсэг болгон хуваана. 1 сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчинэ. 1 tsp нэмнэ. элсэн чихэр, давс, чинжүү бага зэрэг. Бүх зүйлийг сайтар холино. Бэлтгэсэн холимогоор гулуузыг дүүргэ.
Алхам 3
Капереллийг жигнэх ширээн дээр тугалган цаасаа тавь. Өтгөн тугалган цаас хэрэглэх нь дээр. Дээрээс нь чихмэл шувууг байрлуул.
Алхам 4
Майонезаас гичтэй холино. Энэ хольцоор чихмэл шувууны махыг сойзоорой.
Алхам 5
2 хоолны халбагыг холино. мах, 2 tbsp халуун ногоо. талхны үйрмэг. Үр массыг шувуунд өгөөмрөөр цацна.
Алхам 6
300 гр гахайн өөхийг нимгэн хэрчээд бүх гулуузаа давхарлана. Энэ нь махыг шүүслэг, зөөлөн болгоход шаардлагатай байдаг.
Алхам 7
Махыг тугалган цаасаар хэд хэдэн давхаргаар боож өгнө.
Алхам 8
Гүн жигд хуудсан дээр жигнэх хэрэгтэй. Малын гулуузыг жигд хуудсан дээр тавиад тэнд ус асгаж мартуузай. Хоол хийх хугацаа нь шувууны наснаас хамаардаг бөгөөд 4-6 цагийн хооронд хэлбэлздэг. Хагас цаг тутамд гулуузыг жигд жигнэхийн тулд эргүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв ус ууршвал илүү ихийг нэмнэ. Энэ нь шувууг шатаахгүй, шүүслэг байх ёстой юм.
Алхам 9
Шувууг зуухнаас аваад тавиур дээр тавь. Дууссан тоглоомыг өөрийн үзэмжээр чимэглэж, сайхан харагдуулна.
