Олон гэрийн эзэгтэй нар гэдэс дотрыг эвдэхгүй гэсэндээ гахайн гар хийцийн хиам хийхээс татгалздаг. Гэхдээ та тэдгээрийг ашиглах шаардлагагүй! Хоолны хальс, жигнэх ханцуй эсвэл тугалган цаас нь маш сайн орлуулагч юм. Үр дүн нь үүнээс болж зовохгүй байх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гахайн мах - 1.5 кг;
- - Тахианы махны булан - 1 кг;
- - Сало - 0.25 кг (та илүү ихийг авч болно);
- - Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- - Давс - 2 халбага;
- - Хүнсний цардуул - 4 - 4, 5 халбага;
- - Сармис - 2-3 хумс;
- - Төрөл бүрийн халуун ногоо, ургамал - амсах болно;
- - наалдах кино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол мах, гахайн өөхийг зайлж, жижиг шоо болгон хувааж, нэг аяганд хийж сайтар холино.
Алхам 2
Өндөгийг хагалж, агуулгыг нь өндөр шилэнд хийнэ, сайн цохино. Давс, чинжүү, сонгино халуун ногоо (жишээлбэл, карри) хийнэ. Холимог.
Алхам 3
Сармисаа хальслаарай, сармис дарагчаар дамжуулж эсвэл зүгээр л нилээд цавчих. Та үүнийг бага зэрэг шахаж болно. Дараа нь өндөгний холимог руу илгээнэ үү. Холимог.
Алхам 4
Дараа нь, татсан махыг хүнсний хальсан дээр хийх хэрэгтэй. Үүнийг боож, хиам болгон хэлбэржүүлээрэй.
Алхам 5
Үрийг нь жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Нэг цагийн дараа үүнийг гаргаж аваад хөргөнө. Самбар руу шилжүүлж, хүнсний хальсыг урьдчилан арилгаж, хэсэг болгон хувааж ав.
Алхам 6
Хиамны зүсмэлүүдийг тавган дээр өөрийн хүссэн хачиртай хамт байрлуулаад үйлчил.
Алхам 7
Чанасан хиамыг амсах боломжийг бүү алдаарай. Эцсийн эцэст тун удахгүй үүнээс нэг ч хэсэг үлдэхгүй, маш амттай.
