Зуурмагийн бүтээгдэхүүн - бялуу, банш, хавтгай бялуу нь хүнд хэцүү нөхцөл байдалд байгаа гэрийн эзэгтэй нарт үргэлж тусалдаг. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа дуртайяа иддэг. Хамгийн хурдан арга бол kefir дээр зуурсан гурил хийх бөгөөд үүнээс хичнээн амттай хоол хийж болох вэ! Гэхдээ эхлээд зуурсан гурилаа хийцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- kefir - 0.5 л;
- сод - 1 халбага;
- гурил - 3.5 аяга;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- давс - 1 халбага;
- наранцэцгийн тос - 4 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Kefir-ийг аяганд хийгээд сода дээр нэмээд хөөс гарч иртэл бүгдийг нь хумсаараа цохино. Дараа нь тэнд давс, элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уустал үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 2
Өөр саванд гурилыг шигшүүрээр шигшээд дотор нь хотгор болгоод аажмаар бэлтгэсэн kefirаа зуурсан гурилаа хийж хийнэ. Бүх зүйл холилдсон үед ургамлын тос нэмээд зуурсан гурилаа жигд болтол зөөлөн зуурна. Бэлэн зуурмагийг ширээн дээр 20 минут байлгана.
Алхам 3
Энэ зуурмагаас бялууг ямар ч дүүргэгчээр, жишээлбэл элэг, байцаагаар хийж болно. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөлөг болгон хайчилж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавиад ирмэгийг нь чимхлэнэ. Бялууг жигд хуудсан дээр тавиад давхарыг нь доош нь тавиад дээрээс нь зодуулсан өндгөөр үрээд 200 градусын зууханд хийнэ. Хагас цагийн дараа тэд бэлэн болно. Тэд бас ургамлын тосонд шарсан мах хийж болно.
Алхам 4
Kefir дээр зуурсан гурилнаас шарсан мах. Бөөрөнхий зуурмагийг дөрвөлжин буюу алмаазан хэлбэртэйгээр 4-5 см-ийн хажуу талыг нь тайрч, дундуур нь булангаас эсрэг талын булан хүртэл жижиг зүслэгүүд хийнэ. Талбайн нэг өнцгийг зүсэлтийн дагуу эргүүлээрэй. Энэ бол цайны хамгийн хурдан боов юм.
Алхам 5
Нэрсний баншийг уураар жигнэнэ. Нэрс, элсэн чихэр дүүргэж бэлтгээд, баншаа хөгцрүүлээд 20-25 минутын турш давхар бойлероор жигнэнэ. Цөцгийтэй халуунаар үйлчил. Энэ хоолыг ямар ч жимсээр бэлтгэж болно.
