Kefir зуурмаг нь маш түгээмэл жор юм. Энэ нь бялуу, бялуу, бүх төрлийн бялуунд зориулагдсан байдаг. Ийм зуурмагийн анхны жоруудын нэг бол гурил нэмэхгүй жор юм. Бэлтгэх арга нь маш энгийн.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- • Кефир - 1 шил
- • Семаль - 1 шил (цацахад зориулж хэдэн халбага нэмнэ)
- • Элсэн чихэр - 6 халбага
- • Хүнсний сода - ½ цайны халбага
- • Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- • Цөцгийн тос - 150 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайлуулаад бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 2
Мөхлөгт элсэн чихэртэй хольж, энэ хольцыг нунтаг нягт болгон нунтаглана. Үүнийг холигч эсвэл хүнсний процессор дээр хийж болно.
Алхам 3
Дараа нь энэ нунтаг дээр kefir нэмээд холигчоор сайтар холино.
Алхам 4
Kefir-semolina холимог нэгэн төрлийн болмогц содыг (хэрэв хүсвэл унтрааж болно) нэмээд өндөг нэмнэ. Эсвэл та содын оронд жигд нунтаг ашиглаж болно (хэмжээг савлагааны зааврын дагуу тодорхойлно).
Алхам 5
Холимогоор дахин холино.
Алхам 6
Энэ зуурмаг дээр нэмсэн хамгийн сүүлийн бүтээгдэхүүнийг хайлуулж байх ёстой, гэхдээ цөцгийн тосыг аль хэдийн бага зэрэг хөргөнө. Үүнийг нэвтрүүлэхдээ зуурмагийг байнга хутгаж байх ёстой.
Алхам 7
Бүх найрлагыг нэмсний дараа зуурсан гурилыг хамгийн сүүлд сайн зодож, 15-20 минутын турш ганцаараа үлдээнэ. Семаль нь бага зэрэг хавагнахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
Алхам 8
Семолина хавдаж байх үед зуухаа 175 ° С хүртэл халаана.
Алхам 9
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, хуурай semolina цацна. Ирээдүйд бялуу амархан хэвнээс гарахын тулд үүнийг хийдэг.
Алхам 10
Зуурмагийн хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх тусам (энэ нь семолина хавдсан гэсэн үг), бэлтгэсэн хэлбэрт шилжүүлж, 35-45 минутын турш зууханд хийнэ.
Алхам 11
Та бялууны бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгаж болно.
Алхам 12
Энэхүү бялуу нь ямар ч саатал, хадгалалттай маш сайн зохицдог.
Алхам 13
Хэрэв хүсвэл үзэм эсвэл бусад хатаасан жимс нэмж болно. Эсвэл шинэхэн жимс, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай шоколадны хэсэг.
