Бүгд л гурилан боовыг чихэрлэг хоол гэж боддог болсон. Үнэндээ тэдгээрийг ямар ч дүүргэлтээр бэлтгэж болно. Тараг дээр суурилсан байцаа гурилан боов хийхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - kefir - 500 мл;
- - улаан буудайн гурил - 900 гр;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - наранцэцгийн тос - 0.5 халбага;
- - сод - 0.5 халбага;
- - майонезаас - 2 хоолны халбаганууд;
- - элсэн чихэр - 0.5 халбага;
- - давс - 0.5 халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд;
- - Цагаан байцаа;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Кефирийг тус тусад нь, гүн гүнзгий аяганд хийж, дараахь найрлагатай холино: сод, элсэн чихэр, тахианы өндөг, түүнчлэн майонез, давс, наранцэцгийн тос. Үр хольц дээр хэд хэдэн алхамаар улаан буудайн гурил нэмж, өмнө нь шигшүүрээр дор хаяж 2 удаа шигшээд нэмнэ. Зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурсны дараа гялгар уутанд эсвэл хүнсний хальсандаа боож өгнө. Энэ хэлбэрээр зуурсан гурилыг дор хаяж 2 цаг байлгана.
Алхам 2
Байцаагаар дараахь зүйлийг хий: дээд даавууг нь аваад, үлдсэн хэсгийг нь нилээд цавчих, алган дээрээ бага зэрэг зуурна. Жижиг шоо болгон хуваасан сонгинотой жижиглэсэн байцаа хослуулна. Энэхүү ногооны хольцыг бүрэн бэлэн болтол нь буцалгана, үе үе хутгахаа мартуузай.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг ижил хэмжээтэй олон ширхэг авах байдлаар хуваана. Тэд тус бүрийг бөмбөг болгоод дараа нь гулсмал зүүгээр жижиг бялуу болгоно.
Алхам 4
Үүссэн тортилла дунд бага хэмжээний байцаа дүүргэж тавина. Зуурсан гурилынхаа ирмэгийг чангалж, ингэснээр та гурилан гурилтай болно.
Алхам 5
Саванд эсвэл тогоонд хангалттай их хэмжээний гүн өөх тос асгаж, дотор нь хуурсны дараа тал бүр дээр нь ирээдүйн боов хийнэ.
Алхам 6
Тосноос шарсан бөмбөлгийг аваад цаасан алчуур дээр тавина. Үүний ачаар илүүдэл өөх тос тэдгээрээс гадагшлах болно. Kefir бүхий байцаа гурилан боов бэлэн боллоо!
