Кефиртэй түргэн махан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Кефиртэй түргэн махан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Кефиртэй түргэн махан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Кефиртэй түргэн махан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Кефиртэй түргэн махан бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: хулганын бялууг шинэ жилд яаж хийх вэ 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Махны бялуу нь оройн хоолонд маш сайн нэмэр болдог. Тэд өглөөний эсвэл оройн хоолоор үйлчилж болно. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа зарцуулах шаардлагагүй юм. Хэрэв та kefir-тэй энгийн зуурмаг хийвэл маш амттай бялуу авч болно. Үүнээс гадна уламжлалт мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь илчлэг багатай байдаг.

Кефиртэй махан бялуу
Кефиртэй махан бялуу

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

  • Туршилтын хувьд:
  • - Хамгийн дээд зэргийн гурил - 1 шил (130 гр);
  • - Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
  • - Kefir - 1 шил (180 мл);
  • - Хүнсний сода - 1 tsp;
  • - давс - 0.5 tsp;
  • Дүүргэлтийн хувьд:
  • - Гэрийн татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 300 гр;
  • - Том сонгино - 3 ширхэг;
  • - Газрын хар чинжүү;
  • - давс;
  • - Тосолгооны тос - 5 гр;
  • - жигнэх таваг.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Эхлээд та бялуу зуурмаг хийх хэрэгтэй. Kefir-ийг том саванд хийнэ, дээр нь сод нэмнэ. Бялууг өтгөн болгохын тулд хольцыг хольж, 5 минутын турш хавагнах хэрэгтэй (содыг нэмж унтраах шаардлагагүй).

Алхам 2

Одоо үлдсэн орцуудаа нэг нэгээр нь нэмнэ үү - давс, тахианы өндөг, гурил. Бүх зүйлийг халбага, хусуур эсвэл холигчоор хамгийн бага хурдтайгаар сайтар холино. Холимогийг 10 минутын турш байлгана.

Алхам 3

Зуурмагийг дусааж байх үед дүүргэж бэлтгэ. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Тусдаа саванд татсан мах, жижиглэсэн сонгиноо холино. Давс, хар чинжүүтэй хамт амтална.

Алхам 4

Температурыг 170 градусаар тохируулж зуухаа асаана уу. Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, гурилаар цацна. Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийнэ. Татсан махаа дээр нь тавиад үлдсэн зуурмагаар хучна. Махны бялууг алтан шаргал хүрэн болтол 40 минут жигнэнэ.

Зөвлөмж болгож буй: