Цоолсон түрс нь маш нарийн амттай байдаг. Тиймээс л тансаг хоолонд дуртай байдаг. Та тэдний батлагдсан жоруудын аль нэгийг ашиглан гэртээ хийж болно.
Загасны өндөг нь эхлээд жижиг өндгөвчөөс олддог бөгөөд хальсан бүрхүүлтэй байдаг. Ихэнхдээ тэдгээрийг дэлгэцээр (тусгай шигшүүр) арчиж, дараа нь давсалдаг. Үүний үр дүнд түрсийг түрс түрс гэж нэрлэдэг. Та өөртөө хамгийн сайн жор сонгох замаар өөрөө бэлтгэж болно.
Сонгодог түрс
Сонгодог аргын дагуу нээлтийн түрс бэлтгэхдээ бага зэрэг давсалсан амттай болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.
- нарийн ширхэгтэй иоджуулаагүй давс - 80 гр;
- ямар ч загасны өндгөвч - 1 кг.
Паалантай тогоо аваад дээрээс нь маалинган ба хөвөн утсаар хийсэн нарийн тороор тороо засаарай. Модон хүрээгээр бэхжүүлсэн нь зүйтэй юм. Энэ нь загасны түрсийг илүү чанартай турших боломжийг олгоно. Дараа нь торон дээр давирхайг байрлуул. Тэдэн дээр зөөлөн дарж эхлээрэй. Өндөг нь хальсан уутнаас гарч эхлэх нь чухал юм. Хусуур ашиглан та тэдгээрийг тороор дамжуулж болно.
Шаардлагатай хэмжээний давс түрсээ дүүргэ. Модон халбага эсвэл хуудсыг ашиглан бүх зүйлийг сайтар холино. Та зузаан хольц авах хэрэгтэй. Дараа нь аяга аваад (төмрөөр хийх ёсгүй), зотон даавуугаа ёроолд нь дэвсэж, дээр нь түрс тавь. Үүнийг халбагаар тэгшлэхээ мартуузай. Дараа нь даавууны давхаргаар хучиж, хөргөгчинд 4 өдрийн турш хадгална. Энэ нь 0-ээс 5 градусын температурт давсалсан байх ёстой. Ургамлын гаралтай түрс, нимбэгний хамт түрс хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Та мөн өтгөрүүлсэн цөцгий, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
Мөхлөгт түрс
Мөхлөгт загасны түрс бэлтгэхийн тулд дараахь найрлагыг бүрдүүлэх шаардлагатай.
- ургамлын тос - 15 мл;
- хоолны давс (иодгүй) - 100 гр;
- ямар ч загаснаас өндгөвч - 1 кг.
Савыг аваад дээр нь шигшүүр эсвэл нарийн шигшүүр байрлуул. Дараа нь нүхийг нь арчиж цэвэрлээрэй. Ургамлын тосоор задралын түрс хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаад дараа нь аажмаар давс нэмж эхэлнэ. Савыг гялгар цаасаар хучиж хөргөгчинд 3 хоног байлгана. Дараа нь та ширээн дээр нилээд жижиглэсэн ургамлаар үйлчилж болно.
Ашигтай зөвлөмжүүд
Хэрэв та цоолсон түрсээ дунд зэргийн давслаг болгохыг хүсвэл 1 кг хясаанд 150 гр давс хэрэглэх шаардлагатай. Хэрэв та ийм амтат хоолонд эртний амт өгөхийг хүсвэл бэлдэж байхдаа хар анхилуун чинжүүний цөөн хэдэн вандуй нэмнэ үү.
