Тодорхой тооны хүмүүс ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүнд харшилтай байдаг тул хоолны бүтээгдэхүүнийг жигнэх үед сүүг орлуулах нь яаралтай асуудал биш юм. Талх нарийн боовны үйлдвэр нь шинэ бүтээгдэхүүн нь сольж буй найрлагатай ижил төстэй химийн найрлагатай байх тохиолдолд ийм орлуулалтыг зөвшөөрдөг. Талх нарийн боовны сүүг орлоход ямар хоол хүнс тохиромжтой вэ?
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний биед амин чухал бодисын хамгийн чухал эх үүсвэр юм. Энэ нь амархан шингэцтэй уураг, өөх тос, кальци, фосфор, А, В2, Д аминдэм агуулдаг тул найрлагаасаа хамааран сүү нь хүний биеийн энергийн зардлыг нөхөж, яс, шүд, хумс, үсийг бэхжүүлдэг. гэдэсний микрофлорыг сэргээдэг ашигтай лактобациллийн тусламжтайгаар гэдэс, боловсруулалтыг сайжруулдаг.
Алхам 2
Лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүс үйлдвэрлэхдээ сүү хэрэглэдэг бялуу, бялуу, жигнэмэг хэлбэрээр боов хэрэглэхээс татгалзахаас өөр аргагүй болдог. Энэ тохиолдолд тэд сүүн бүтээгдэхүүний шар буурцагны аналог агуулсан гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй. Жишээлбэл, шар буурцгийн сүү, шар буурцагны тараг, буурцгийн ааруул, сонгодог сүүн бүтээгдэхүүнээс дутахааргүй юм. Тиймээс цас шиг цөцгийтэй, өтгөн амт, үнэртэй цөцгийтэй ундаа болох шар буурцгийн сүү нь үнээний сүүг талх нарийн боовны оронд орлуулахад тохиромжтой.
Алхам 3
Талх нарийн боовны бүхэл бүтэн сүүг будаа, төмс, хүнсний ногоо, кокос, самрын сүү, тэр ч байтугай усаар хялбархан орлуулж болно (жороор зөвшөөрвөл). Үүнийг бүхэлд нь хуурай сүү, элсэн чихэртэй бүхэл өтгөрүүлсэн сүү, тослоггүй сүү, өтгөрүүлсэн эсвэл хуурай шар сүүгээр орлуулахыг зөвшөөрдөг. Ердийн kefir, өөх тос багатай цөцгий, эсвэл цөцгийн тос орлуулагчаар сайн ажилладаг
Алхам 4
Хэрэв хүсвэл уламжлалт сүүг гар хийцийн бүйлсний сүүгээр сольж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд нэг шил түүхий бүйлс, ½ цайны халбага далайн давс, гурван стакан буцалсан ус, амтат алчуур хэрэгтэй болно. Хальсалж бүйлсийг шөнийн турш далайн давстай усаар хангалттай хэмжээгээр дэвтээгээд өглөө нь зайлж, холигчоор нунтаглаж, тэнд гурван аяга ус нэмнэ. Үр хольцыг амны алчуураар шүүж, эслэгийг авч хөргөгчинд хадгална. Бэлтгэсэн бүйлсний сүүг даруй жигнэх эсвэл хөргөгчинд хадгалах замаар шаардлагатай хэмжээгээр ууж болно.
