Ийм хоол нь зөвхөн анхны үзэсгэлэнтэй төрхөөрөө төдийгүй гайхалтай амтаараа ялгагдана. Сүүлд нь загас, нимгэн пита талх, ногооны дүүргэлт, анхилуун амтлагч зэргийг хослуулан олж авдаг. Загасанд маш олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулагддаг тул энэ нь маш их хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - далайн Басс;
- - нимгэн пита талх;
- - 1-2 улаан лооль;
- - сонгино;
- - ½ яншуй, килантро баглаа;
- - оливын тос;
- - амт нь давс, халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алганаыг хайрс, гэдэснээс нь цэвэрлээрэй, заламгай жимсийг зайлуулахаа мартуузай, эс тэгвээс таваг нь гашуун болж хувирна. Дараа нь урсгал усаар сайтар угааж, илүүдэл чийг нь амтыг гэмтээхгүйн тулд цаасан алчуураар хатаана.
Алхам 2
Алгана дотор нь оруулан давсаар үрнэ. Дараа нь бүдүүн хар чинжүү болон бусад амтлагчаар цацна. Пита талхыг оливын тосоор угааж, дээр нь загасаа тавиарай.
Алхам 3
Ногоон ногоогоо бүдүүн хэрчиж, улаан лоолийг зүсэж, сонгинооо нимгэн хагас цагираг болгон хэрчинэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг алгана жимсний гэдсэнд хийж, бага зэрэг давс нэмж, бага зэрэг оливийн тосоор дуслаарай.
Алхам 4
Загасыг нимбэгний шүүсээр цацаж, пита талханд боож өгнө. Жигнэмэг дээр тавиад дээрээс нь оливын тосоор самнаад 180 ° С-т 50 минут жигнэнэ. Бэлэн хоолыг хэсэг болгон хувааж, жижиглэсэн нимбэг, розмарин мөчрөөр үйлчил.
