Боршт хэдэн калори байдаг вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Боршт хэдэн калори байдаг вэ?
Боршт хэдэн калори байдаг вэ?

Видео: Боршт хэдэн калори байдаг вэ?

Видео: Боршт хэдэн калори байдаг вэ?
Видео: \"Одесский Цимес\". Как мы солим сало, быстро и с мягкой шкуркой 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Борш бол Орос, Украин, Беларусийн хоолны уламжлалт хоол бөгөөд өөр өөр улс орнуудад үүнийг өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг. Энэхүү амттай шөлний олон тооны жор байдаг бөгөөд хэсэг бүрийн калорийн агууламж нь зөвхөн найрлагаас хамаардаггүй бөгөөд хоол хийх технологи нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Боршт хэдэн калори байдаг вэ?
Боршт хэдэн калори байдаг вэ?

Borscht: амттай, өндөр илчлэгтэй

Борштыг олон гэрийн эзэгтэй нар бэлтгэдэг бөгөөд ихэнхдээ сонгодог жор цаг хугацаа өнгөрөх тусам хувь хүн болж хувирдаг - шөл нь тодорхой гэр бүлийн амт, чадавхид аажмаар "тохируулдаг".

Хамгийн өндөр илчлэг нь сонгодог Украйны гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь үнэн юм, учир нь түүнийг бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн амттай, гэхдээ "хүнд" бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвлөдөг - үхрийн мах, гахайн махаар баялаг шөл, гахайн мах, гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, заримдаа шош. Энэ төрлийн borscht-ийн ногоог урьдчилан чанаж, тосонд шарж, бэлэн хоолондоо цөцгий нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Үр дүн нь маш амттай шөл юм. Гэхдээ түүний тэжээллэг чанар нь дээд түвшинд хүрч, 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд 300-350 Ккал хүрдэг.

Тахианы маханд чанаж болгосон borscht-д илчлэг багатай илчлэг агуулагддаг. Үүний үр дүнд мах, шөлний өөх тосны агууламжаас хамааран бэлэн хоол хийх хоол тэжээлийн үнэ цэнэ 100-150 ккал хооронд хэлбэлздэг. Гэсэн хэдий ч бүх шувууны мах илчлэгийн хэмжээг багасгахад тохиромжгүй байдаг - галуугаас чанаж болгосон borscht нь гахайн мах, үхрийн махнаас илчлэг багатай байдаг.

Borscht-ийн тэжээллэг чанарыг хэрхэн бууруулах вэ

Зургийг дагаж, хоолны дэглэмээс хамгийн бага хоол хүнс сонгодог хүмүүст туранхай borscht, усанд буцалгаж зөвлөж болно. Ийм шөлөнд илчлэгийн хэмжээ 100 грамм бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн 50-70 ккал байдаг. Хүнсний ногоо нь урьдчилан шарсан байж болохгүй - ингэснээр та өөх тосны агууламжийг бууруулж, калорийн агууламжийг бууруулж чадна.

Цагаан хоолтон borscht нь зураг дээрх ашиг тусын зэрэгцээ олон төрлийн өвчинд маш их тустай байдаг. Ялангуяа холестерины түвшин өндөр, түүнтэй холбоотой өвчин (атеросклероз, зүрхний титэм судасны өвчин гэх мэт) өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Хүнсний ногооны шөл нь бие махбодид сайн шингэдэг бөгөөд тэнд хадгалагддаг витаминууд бараг бүх хүнд ашигтай байдаг.

Бэлэн borscht-ийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолохдоо аяга тавагны үйлчлэлийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Хэрэв гэрийн эзэгтэй дээд зэргийн гурил, сүүнээс гурилан боов хийж боов хийвэл тэжээллэг чанар нь тэр хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Калори бууруулахыг хүсч байгаа хүмүүст амттай нэмэлт тэжээлийг орхих нь дээр. 100 грамм нь 150-250 ккал агуулдаг тослог цөцгийн оронд та байгалийн тараг хэрэглэж болно.

Та худалдаж авсан болон гар хийцийн аль алиныг нь майонезаас хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй - гэхдээ энэ амттай, гэхдээ хамгийн эрүүл соустай халбага ч гэсэн borscht-ийн тэжээллэг чанарыг эрс нэмэгдүүлдэг. Шинэхэн нилээд жижиглэсэн ургамал, халуун ногооны тусламжтайгаар бэлэн шөлний амтыг баяжуулах нь дээр.

Зөвлөмж болгож буй: