Чихэрлэг зүйлд дурлагсдад би амттай бөөрөлзгөнө зефирийн жорыг санал болгож байна. Мэдээжийн хэрэг ийм хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь бүрэн үндэслэлтэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бөөрөлзгөнө нухаш - 1 кг;
- - элсэн чихэр - 400-500 гр;
- - элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө, бөөрөлзгөнөийг ялгаж ав: үүнээс бүх хог хаягдал, буталсан жимсийг зайлуул. Дараа нь коланд хийж, хүйтэн усны урсгалаар зайлж угаана. Бөөрөлзгөнө бүх усыг шавхан болтол нь коланд хийж байлгана.
Алхам 2
Угаасан жимсийг жижиг паалантай аяганд хийж зууханд хийнэ. Тэнд тэр сайн дулаарах ёстой. Энэ процедурын дараа бөөрөлзгөнө шигшүүрээр дамжуулж, нухаш масс болгон хувиргана.
Алхам 3
Бөөрөлзгөнө нухашыг гүн ёроолтой саванд хийж 40 минутын турш цохино. Энэ нь цагаан болж, эзлэхүүн нь арай том болно. Ийм зүйл тохиолдвол жимсний массад мөхлөгт элсэн чихэр нэмээд дөрөвний нэг орчим цагийн турш цохино.
Алхам 4
Жигнэх цаасыг жигд цаасаар хучсаны дараа шар тос эсвэл наранцэцгийн тосоор түрхээрэй. Дараа нь тосолсон гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, дээр нь ташуурдсан бөөрөлзгөнө массыг 1, 5-3 сантиметр давхаргад хийнэ. Ирээдүйн зефирийг хутгаар дээр нь жигд болго.
Алхам 5
50-60 градусын температуртай зууханд хатаахын тулд жигд хуудсан дээр байрлуулсан массыг илгээнэ үү. 4 цагийн турш хатаасны дараа зуухнаас пастилийг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваагаад буцааж хатаана.
Алхам 6
2 цаг өнгөрсний дараа жимсний массыг нөгөө тал руу зөөлөн эргүүлээд цааш нь хатаана. Амт нь бүрэн хатаж, алган дээрээ наалдахаа больсон үед та ширээн дээр үйлчилж болно. Бөөрөлзгөнө зефир бэлэн боллоо!
