Өндөг идэх нь бидний биед агуулагдах уургийн дутагдлыг нөхдөг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь хүний хоол тэжээлд хамгийн чухал зүйл юм. Ихэнх тохиолдолд өндөгийг чанаж иддэг.
Төрөл бүрийн өндөг (тахиа, бөднө шувуу гэх мэт) нь олон ашигтай амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг: уураг, лейцин, фолийн хүчил, холин болон бусад. Үүний зэрэгцээ асуулт үргэлж гарч ирдэг: тэдгээрийг чанаж болгосон эсвэл түүхий эдээр уусан уу?
Өндөгний чанасан уураг хүний биед бүрэн шингэж, хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ түүхий өндөгнөөс энэ нь хэсэгчлэн биед үлдэж, янз бүрийн өвчинд хүргэж болзошгүй юм. Хоол хийх явцад зарим витаминууд түүхий өндөгөнд агуулагддаг уусдаг. Гэсэн хэдий ч чанасан өндөг нь хамаагүй эрүүл бөгөөд идэхэд аюулгүй байдаг. Үүнээс гадна тэдний калорийн агууламж ердөө 85 ккал байдаг.
Буцалгах үед дараахь асуудал гарч болзошгүй: өндөг буцалгахад хэр хугацаа шаардагддаг вэ?
Өндөг буцалгах хэд хэдэн сонголт байдаг: хатуу чанасан, зөөлөн чанасан, уутанд хийдэг.
Зөөлөн чанасан өндөг хэр их буцалгах вэ
Энэ бэлтгэлд зөвхөн хамгийн шинэхэн өндөгнүүдийг ашигладаг. Тэднийг шалгахын тулд хүйтэн усыг саванд хийж, өндөгийг нь тэнд буулгадаг. Хэрэв тэд ёроолд бүрэн живсэн бол тэд шинэ байна. Гэхдээ хэрэв тэд гадаргуу дээр гарч ирвэл тэд аль хэдийн ялзарсан байх магадлалтай. Ийм өндөгийг идэж болохгүй. Шинэ өндөгнүүд бас төгс цэвэрлэгддэг.
Ерөнхийдөө өндөгийг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Тэд нэн даруй хүйтэн усанд хийж, хоол хийх саванд хийж галд хийж болно. Үүнийг хүйтэн дүүргэх арга гэж нэрлэдэг. Энэ тохиолдолд зөөлөн чанасан өндөг олж авахын тулд ус буцалгаснаас хойш 3-4 минутын дараа хоол хийх хугацаа болно.
Эсвэл та халуун тохиргоо гэж нэрлэгддэг буцалж буй усанд өндөг хийж болно. Дараа нь зөөлөн чанасан өндөгний хоол хийх хугацаа зөвхөн нэг минут болно. Дараа нь тэдгээрийг 5-6 минутын турш халуун усанд байлгана.
Цүнхэнд хэдэн өндөг хийх вэ
Өндөг чанах энэ сонголт нь өмнөх зөөлөн чанасан аргаас нэг их ялгаатай биш юм. Зөвхөн хүйтэн, халуун хоол хийх минутын тоог нэг минутаар уртасгах хэрэгтэй. Дараа нь та тэднийг хөргөх ёсгүй. Энэ хоолыг халуунаар үйлчилдэг.
Хатуу чанасан өндөг хэр их хоол хийх вэ
Ийм өндөг бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хамгийн шинэхэн өндөгнүүдийг төдийгүй хүйтэн усанд дүрэхэд тогооны ёроолоос бага зэрэг унах боломжтой. Энэ нь тэднийг ойролцоогоор 2-3 долоо хоногийн өмнө нураасан гэсэн үг боловч муудаж амжаагүй байна.
Хатуу чанасан өндөгний хувьд ямар ч арга ажиллах болно. Хэрэв тэдгээрийг хүйтэн усанд байрлуулсан бол буцалгасны дараа хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 8-9 минут болно. Энэ нь тэдгээрийг буцалгасан сав, галын нөлөөний хүчнээс хамаарна.
Өндөгийг буцалж буй усанд хийхдээ 10 минут буцалгаад цааш хөргөнө. Энэ нь бүрхүүлийг тэднээс цэвэрлэхэд илүү хялбар болно.
Өндөг бэлтгэх аргаас үл хамааран насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдэд маш их ашиг тусаа өгөх болно.
