Та сам хорхойтой олон амттай, анхны хоол бэлтгэж болно. Үүний нэг нь зуурсан сам хорхой юм. Эдгээр нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь хөргөх шар айрагны хамгийн тохиромжтой нэмэлт болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 грамм сам хорхой,
- - 300 грамм ногоон сонгино,
- - 2 өндөг,
- - 3 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага,
- - 1 tbsp. эрдэнэ шишийн цардуул,
- - 1 tbsp. хуурай улаан дарс халбага
- - амсах давс,
- - хар чинжүү амсах болно,
- - 150 мл ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ногоон сонгиноо угааж хэрчинэ (хэрвээ та хүсвэл яншуй нэмж болно), давс, нунтагласан хар перецээр амтлаад арав орчим минут байлгаарай.
Алхам 2
Өндөгийг аяганд зөөлөн хагал. Өндөг дээр цардуул, хоёр хоолны халбагын гурил нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 3
Сам хорхойг буцалгана (хоол хийхдээ та булан навч нэмж болно). Чанасан сам хорхойг тавган дээр тавиад хөргөнө. Сам хорхойг хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслаарай, зөвхөн сүүлний бүрхүүлийг целлюлозын хамт үлдээнэ.
Алхам 4
Сам хорхойг ногоон сонгино (яншуй, dill, cilantro - амсах болно, ногоон нэмж болохгүй), давс, чинжүүтэй хольж, халбагаар дарс нэмнэ. Үүнийг 5-10 минут байлгана. Зузаан зуурмагийг хүсвэл бага зэрэг илүү гурил нэмнэ.
Алхам 5
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сам хорхойг хуурна. Хайруулын үеэр сүүл нь гаднаа үлдэх ёстой. Чанасан сам хорхойг таваг руу шилжүүлж, соус, шинэ ургамал, самар эсвэл шар айрагны зуушаар үйлчил.
