Цангис жимсээр дүүргэсэн тахианы хөх бол ер бусын хоол юм. Зөвхөн чихэрлэг махны эсрэг биш хүмүүст таалагдах болно. Энэхүү жороор шинэ жигнэмэг хэрэглэх нь чухал юм. Цангис жимсний ачаар дүүргэлт нь маш анхилуун үнэртэй байх бөгөөд хөхний мах нь амттай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү;
- - давс;
- - цөцгийн тос - 2 tsp;
- - газрын жигнэмэг - 2 хоолны халбаганууд;
- - зөгийн бал - 1 халбага;
- - цангис - 1 шил;
- - тахианы цээж.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхний бүх ясыг хайчилж, арьсыг нь аваад филе хоёр хуваана. Хэсэг бүрийг хоёр хуваана.
Алхам 2
Шилэн цангис жимсний дөрөвний нэгийг тавиад үлдсэнээс нь шүүсийг нь гаргаж ав. Шүүс дээр зөгийн балыг аажмаар нэмээд хамгийн тохиромжтой амтыг олж авна. Үүнийг өөрөө тохируулаарай.
Алхам 3
Үүссэн шүүсний гуравны нэгийг жижиг саванд хийнэ, нунтагласан талхны үйрмэг нэмнэ. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд хольцыг сайтар хутгана.
Алхам 4
Тахианы махны булангаас бага зэрэг цохино. Хоёр талдаа чинжүү, давсаар амтална. Булан тус бүр дээр бэлтгэсэн цангис жимсний массын хагасыг, мөн бүхэл бүтэн 15 жимсийг байрлуулна.
Алхам 5
Булангийн давхаргыг хоёр дахин нугалав. Модон саваагаар ирмэгийг нь бэхлээрэй. Халуун хайруулын тавгийг ашиглан булангаа хурдан хуурна. Хоёр талдаа 30 секундээс илүүгүй хугацаа зарцуул. Том жигд хуудсан дээр тавиад цангис жимсний шүүстэй үлдсэн хэсгийг нь таглана. Жигнэх хуудсыг тугалган цаасаар чангал.
Алхам 6
Зуухаа 220оС-т халаагаад тэнд жигд таваг тавина. Цангис жимсээр дүүргэсэн тахианы хөхийг хагас цагийн турш жигнэнэ. Үйлчлэхдээ зөгийн бал, цангис жимсний соусаа нэмж хийгээрэй.
