Гэрийн хиамны хоолны дэглэм

2024 Зохиолч: Brandon Turner | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 01:55

Өөрийнхөө гараар галзуу амттай чанасан хиамны жор. Илчлэг багатай, хадгалах бодис байхгүй. Ялангуяа зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүст үүнээс илүү гайхамшигтай зүйл юу байх вэ?

Орц:

Тахианы хөх - 800 гр;
Цөцгий - 400 мл;
Тахианы өндөг (зөвхөн уураг) - 4 ширхэг;
Давс;
Газрын хар чинжүү;
Ургамлын гаралтай холимог;
Хоолны хальс (гэдэс).

Бэлтгэл:

Тахианы махны буланг угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бага зэрэг хөргөсөн махыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор жигд болтол нунтаглана. Та нэг настай хуяг авах ёстой.
Үр массыг амтлагч, давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Дахин сайтар холино.
Энэхүү махан бэлдмэлийг хөлдөөсөн цөцгий эсвэл сүүтэй холино. Сүү нь хүйтэн байх ёстой, эс тэгвэл зөөлөн татсан тахианы мах түлэгдэх болно. Дахин сайн холино.
Одоо бид хиамыг хэлбэржүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд татсан махыг хүнсний хальсан дээр хийж хоолойд хийж өнхрүүлээд үзүүрийг нь утсаар нягт холбоно. Гэдэсийг хэрэглэхдээ тусгай тариур эсвэл мах бутлуураар дүүргэнэ. Үүний үр дүнд та ижил хэмжээтэй 4 хиам авах ёстой.
Хоол хийхэд саванд ус буцалгаж, дараа нь температурыг бууруулж, дараа нь үүссэн хоосон зайг багасгах хэрэгтэй (ямар ч тохиолдолд буцалгаад авчрахгүй, тэгэхгүй бол хиам хагарч, буцалгаж болно). 40-50 минутын турш хооллоорой.
Буцалсан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд бүрхүүлээс нь илээд дараа нь халуун ногоо эсвэл халуун ногоотой хучигдсан илгэн дээр хийж боож өгнө. 10 цагийн турш хөргөнө. (Хэрэв хиам нь гэдсэнд байвал түүнийг хальслах шаардлагагүй). Амттай, цайлган, аюулгүй хиам бэлэн боллоо.