Далайн басс нь уургийн сайн эх үүсвэр бөгөөд ашигтай хүчил бүхий таурин агуулдаг. Энэ нь атеросклероз, цусны даралт ихсэх, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгоход тустай. Далайн басс хийх олон жор байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- шампансктай загасны шөл:
- далайн басс - 100 гр;
- загасны шөл - 100 мл;
- шампанск - 150 мл;
- ногоон вандуйны хальс - 100 гр;
- сам хорхой - 100 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- зөгийн бал - 1 халбага.
- Зуурсан алгана:
- далайн басс - 1 кг;
- гурил;
- даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- майонезаас.
- "Үслэг цувны доор":
- төмс - 5 ширхэг;
- далайн басс - 1 кг;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 ширхэг;
- борц;
- ургамлын тос - 40 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шампансктай загасны шөл Загасны шөлийг халаана. Шампанскийг асгаж, бассейныг саванд хийнэ. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Тагийг нь таглаад 5 минут орчим хооллоорой. Дараа нь загасаа аваад тавган дээр тавиад дулаан газар тавь. Шөлийг хагас болгоно. Цөцгий, зөгийн бал нэмнэ. Вандуйны үрийг хоёр хувааж, бага зэрэг давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана. Дээрээс нь хүйтэн ус хийнэ. Дараа нь вандуй, басс, сам хорхойг шөл дээр нэмнэ. Цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 2
Зуурсан гурилан дахь алгана загасыг хальсалж, урсгал усаар зайлна. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Давс, чинжүүтэй үрж, шинэхэн нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Гурил, усыг хольж өтгөн холимог үүсгэдэг. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр хийгээд халаана. Далайн басс ширхэгийг зуурсан гуриланд дүрээд буцалж буй өөх рүү шиднэ. Загасыг алтан царцдасаар бүрхэх хүртэл та шарсан мах хийх хэрэгтэй. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг үрж, майонезаас холино. Хайруулын тавган дээрээс чанаж болгосон загасаа аваад цаасан алчуур дээр тавь. Цөцгийн тос шавхагдаж дууссаны дараа тавган дээр тавиад майонезын соустай хамт үйлчил.
Алхам 3
"Үслэг цувны доор" Төмсөө угаасны дараа дүрэмт хувцсандаа буцалгана. Далайн бассийг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь зайлж угаана. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, гурилаар өнхрүүлээд ургамлын тосонд хуурна. Чанасан төмсийг хальсалж, зүсмэлүүдээр хуваана. Нэг давхарга дээр тавган дээр тавиад дээрээс нь загас тавь. Өргөст хэмх, улаан лоолийг дугуйлан хэрчээд алгана дээр тавина. Соусаа бэлтгэ. Шаржигнуурыг холигчоор хүнсний ногооны эсвэл оливийн тосоор хутгана. Холимогийг таваг дээр хийнэ. Ургамлын навч, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
