Чахохбили бол Гүржийн үндэсний хоол бөгөөд амттай, хурц үнэртэй. Мөн энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та тогооч байх шаардлагагүй бөгөөд маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы гулууз эсвэл чакохббилигийн бэлэн иж бүрдэл
- - 5 сонгино
- - 3 улаан лооль (улаан лоолийн зуурмаг эсвэл улаан лоолийн жүүсээр сольж болно)
- - давс
- - дуртай халуун ногоо
- - ногоон (яншуй, dill)
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүхэл бүтэн тахианы гулуузыг угааж, хөх, далавч, бөмбөр, гуя, хүзүү гэсэн хэд хэдэн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Чахохбилийг бэлтгэхийн тулд та үүссэн хэсгүүдийг ашиглаж болно.
Алхам 2
Миний сонгино, хагас цагираг болгон хуваасан. Дараа нь бид үүнийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Энэ нь тунгалаг болтол сонгино хуурч байх шаардлагатай. Шарж байхдаа та бага зэрэг ус нэмж болно, дараа нь сонгино чанасан болно.
Алхам 3
Сонгино чанаж болгосны дараа бид тахиагаа илгээнэ. Тахианы махыг сонгинотой чанаж байхад улаан лоолийг хальтирч, нилээд цавчих. Бид тэдгээрийг тахиа, сонгино руу илгээдэг. Бид бүх зүйлийг таглаатай хаагаад 15-20 минутын турш явна. Та жигнэж байхдаа ус нэмж болно.
Алхам 4
20 минутын дараа давс, дуртай амтлагчаа бараг дууссан чакоххбилид нэмээд нилээд жижиглэсэн сармис нэмж болно. Бид дахиад 15 минутын турш гал авалцдаг. Бүх зүйл, chakhokhbili бэлэн байна.
