Чанасан төмсөөр үйлчлэх анхны арга бол түүгээр хамгийн нарийн суфле хийх явдал юм! Энэ хоолыг маш их үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жигнэх таваг;
- - төмс 600 гр;
- - лууван 1 ширхэг.
- - хатаасан мөөг 25 гр;
- - тахианы өндөг 3 ширхэг;
- - 0.5 аяга сүү;
- - гурил 3 халбага, 2 tbsp. халбага;
- - сараалжтай бяслаг 50 гр;
- - хайлсан цөцгийн тос 2 tbsp. халбага;
- - цөцгийн тос 70 гр;
- - мөөгний шөл 1, 5 аяга;
- - цөцгий 1/4 аяга;
- - даршилсан мөөг;
- - ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаасан мөөгийг буцалгана. Өндөр гал дээр эхний 5 минутын турш чанаад дараа нь хатааж, дунд зэргийн гал дээр 25 минут буцалгана. Бэлэн мөөгийг нилээд цавчих.
Алхам 2
Төмс, лууваныг хальсалж, дараа нь давсалсан усанд буцалгана. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, халуун төмсийг шигшүүрээр арчина. Нухсан төмсөндөө цөцгийн тос хийгээд дараа нь өндөг, халуун сүү, 3 цайны халбага гурил, жижиглэсэн мөөг, давс нэмнэ. Бүх хольцыг зөөлөн холино!
Алхам 3
Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, төмсний холимог нэмээд бяслагаар цацаж, үлдсэн цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Сүүфлийг 200 градусын турш 30 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ!
Алхам 4
Sauce хоол хийх Нь хайруулын тавган дээр 2 tbsp хүрэн. цөцгийн хамт гурилын халбага. Дараа нь мөөгний шөл нэмээд буцалгана. Үүний дараа цөцгий, давс асгаж буцалгана. Сүүфлийг даршилсан мөөг, өвсөөр чимэглээрэй. Сүүфлийг жигнэмэгээр хийж, соусыг тус тусад нь хийж өгнө.
