Мөөгтэй төмсний өнхрөх нь хоёр дахь хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Үүнийг бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд үүнээс гадна энэ боодлыг хоолны дэглэм гэж үздэг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм, хэлбэрийг хянах хүмүүсийн хувьд чухал хүчин зүйл болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 180 гр;
- - төмс - 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 1 халбага;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - давс - чимх.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - шампиньон - 300 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - төмс - 1 ширхэг;
- - тос бяслаг - 100 гр;
- - газрын маржорам - чимх;
- - газрын улаан чинжүү - чимх;
- - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - давс;
- - хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө ирээдүйн төмсний өнхрөх зуурмагийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд төмсөө цэвэрлээд, зайлж, дараа нь үрж жижиглээд, бүдүүн ширхэгтэй болгоно. Давстай гурилыг шигшиж, бөөнөөр нь нэмнэ. Тахианы өндөгийг тэнд тавь. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Шампиньоноор үүнийг хий: сайтар угааж жижиглэн хэрчинэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Дараа нь ургамлын тосоор хийсэн саванд хийж 5 минут хуурна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тэнд мөөг нэмнэ. Бүх шингэн дуусах хүртэл хааяа хутгана. Үр массад marjoram, paprika, түүнчлэн давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 3
Төмсийг угааж, хальсыг нь аваад устай саванд хийнэ. Бүрэн бэлэн болтол буцалгана, дараа нь цөцгий бяслагтай хольж нухаш болтол нухна.
Алхам 4
Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлээд эхлээд төмс, цөцгийтэй бяслагны холимогоор сойзоорой. Дараа нь мөөгний дүүргэгчийг тавиад өмнөх масс руу бага зэрэг дарна. Дараа нь энэ давхаргыг боодол авах байдлаар боож өгнө. Ирмэгийг битүүмжилж дотогшоо нугалахаа бүү мартаарай. Үлдсэн өндөгний хамт тавгийг тослох.
Алхам 5
Зуухыг 170 градусын температурт халаагаад, жигд хуудсан дээр тавган дээр тавган дээр тавина. Мөөгтэй төмсний өнхрөх бэлэн боллоо!
