Хулууг ногооны цэцэрлэгийн "хатан" гэж нэрлэдэг. Энэ бол зөвхөн сайхан жимс биш, бас маш их хэрэгтэй зүйл юм. Хулуунаас олон сайхан хоол бэлтгэдэг. Энэ нь бусад олон найрлагатай гайхалтай хослуулсан бөгөөд энэ нь бас нэг давуу тал юм.
Ургийн ашиг тус
Энэхүү үзэсгэлэнтэй жимсийг хайрлагчид хулууны сортуудын аль нь ч байдаг бөгөөд тэдгээрийн олон нь өөр өөрийн арга замаар хэрэгтэй гэдгийг мэддэг. Жишээлбэл, Бенинкасагийн төрөл зүйл нь хоолны дуршил бууруулж, өөх тос хүний биед хуримтлагдахаас сэргийлдэг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. АГ-ийн болон чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Момордика хэмээх гашуун хулуу байдаг. Энэ төрөл нь хорио цээрийн агууламжаас шалтгаалан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Түүний үр нь хоол боловсруулах систем, судасны үйл ажиллагаа, харааны эрхтэнд тустай.
Хулуу бол том жимс тул түүнийг ашиглахын тулд янз бүрийн хоол бэлтгэх хэд хэдэн жортой байх ёстой.
Хулууны талх
- 200-250 гр хулуу целлюлоз
- 200 мл сүү
- 150 гр улаан буудайн гурил
- 150 гр эрдэнэ шишийн гурил
- 1 tbsp. л. жигд нунтаг ба элсэн чихэр
- Ногоон сонгины 2 иш
- 2 тахианы өндөг
- 3-4 tbsp. л. ургамлын тос
- 0.5 tsp давс
Хулууны талх хийх:
- Талх жигнэх найрлагыг нь бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хулууг хальсалж, том ширхэгтэй grater-ээр дамжина. Ногоон сонгино нилээд цавчих, урьдчилан угааж хатаана.
- Гүн холих савыг ав. Үүнд хоёр төрлийн гурил хийнэ. Сонгино, хулуу, элсэн чихэр, давс - жигд нунтаг болон бусад найрлагыг нэмнэ.
- Сүү, цөцгийн тос хийнэ. Өндөгийг цохино (та тэдгээрийг тусад нь ялж чадахгүй). Бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурсан гурил зуурах.
- Жигнэх таваг бэлтгэ. Тэгш өнцөгт хэлбэртэй байх нь дээр. Зуурсан гурилаа тавь. Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ (200 ° C хүртэл халаана). Талх нарийн боовныхаа шүүгээнд анхаарлаа хандуулаад 20-30 минут жигнэх хэрэгтэй.
- Бэлэн талхыг хэсэг хугацаанд байлга. Мөөгөнцөрөөс гаргаж аваад зүсмэлүүдээр хуваана. Хамгийн сайн дулаахан үйлчилдэг.
Хулуу, зуслангийн бяслаг бүхий Casserole
Casserole бол олон хүмүүсийн дуртай хоолны нэг юм. Хулууны Casserole нь энэ хоолонд зориулсан жор цуглуулах гайхалтай нэмэлт юм. Энэ нь маш амттай бөгөөд ямар ч ширээг чимэглэх болно.
- 500 гр хулуу
- 250 гр гэрийн бяслаг
- 150 гр манна
- 1 аяга сүү
- 2 өндөг
- 100 гр элсэн чихэр
- 2 tbsp. л. цөцгийн тос
- 150 гр цөцгий
- амт нь давс
Кассеролийг хэрхэн яаж хийх вэ:
- Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Сүүгээр манна будаа бэлтгэ: саванд сүүгээ хийж, манна нэмээд хутгаж 3-4 минут буцалгана.
- Хулууны целлюлозыг бэлтгэ. Үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, цөцгийн тосоор хуурна. 5-7 минутын турш шарсан мах (байнга хутгана). Хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Semolina будаа, хулуу, гэрийн бяслаг (энэ нь үр тариа бол зуурах нь сайн) холино. Өндөгөөр жолоодох. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Бүгдийг холино. Массыг тос түрхсэн хэвэнд хийнэ. Массын гадаргууг тэгшлээд, зодуулсан өндөгөөр сойздоорой.
- 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
