Нимгэн хийсвэр боов, амттай исгэлэн шүүслэг чихэрлэг дүүргэлт нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 исгэлэн хатуу алим
- 100 гр хатаасан цангис;
- 100 гр хүрэн сахар эсвэл зөгийн бал;
- 1/2 tsp шанцай;
- Нэмэлт: 1 tsp. эрдэнэ шишийн цардуул,
- 1 tbsp шингэлнэ. хүйтэн ус;
- 100 гр хуурай жигнэмэг (жишээлбэл, "Савойарди");
- Фило зуурмаг (надад 6 давхарга хэрэгтэй болсон);
- Зуурмагийг тослох зориулалттай чидуны тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөглөх хоол хийх. Алимаа дунд зэргийн шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр цангис, элсэн чихэр (эсвэл зөгийн бал) -тай хольж, дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана. Хэрэв дүүргэлт нь хэтэрхий шингэн байвал зааврын дагуу хүйтэн усаар шингэлсэн цардуулаар өтгөрүүлнэ.
Алхам 2
Бид фило зуурмагийг хавтгай гадаргуу дээр тараана. Надад 22-35 см-ийн давхрагатай, тус бүрийг ирмэгээс тосоор тосолж, дотогшоо 5 см-ээр боож, дараа нь буталсан жигнэмэгээр цацаж, дотогшоо дахин чиглүүлж, ирмэгийг нь төв рүү чиглүүлж, нарийн, урт тууз хийнэ.
Алхам 3
Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Тууз бүрийн ирмэг дээр нэг халбага дүүргэж гурвалжин болгон нугалав. Жигнэх цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 20 - 25 минутын турш зууханд хийнэ. Цай эсвэл кофены хамт бүлээнээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!
