Тендер цацагт хяруулын булангийн илчлэг багатай байдаг. Порчини мөөгтэй спаржаусын соусаар чанасан зун нь хөнгөн зуны амттай бөгөөд шинэ төмс, цагаан будааны ер бусын хачир болж өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 90 гр цөцгийн тос;
- - 650 гр цацагт хяруулын булан;
- - 2 сонгино;
- - 180 гр порцини мөөг;
- - аспарагусын 4 найлзуурууд;
- - 0.4 литр тахианы шөл;
- - 1 tbsp. л. песто сумс;
- - 90 мл. тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цацагт хяруулын булангийн жижиг гонзгой хэсэг болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосыг хоёр тал дээр нь амттай царцдас хүртэл хуурна. Махаа хайруулын тавган дээрээс гаргаж, дулаан газар тавь.
Алхам 2
Нилээд жижиглэсэн сонгиноо хийж ууна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн порцини мөөгийг сонгино дээр нэмнэ. Гурван минутын турш шарсан мах.
Алхам 3
Мөөгтэй сонгино дээр аспарагус тавь (найлзуурыг хоёр хэсэгт урьдчилан тайрах). Хүнсний ногоог тахианы шөлөөр дүүргэ. Италийн Pesto соусаа нэмнэ үү.
Алхам 4
Шөлийг буцалгахыг хүлээж, цацагт хяруулын булангийн савыг буцааж тавина. Бид галыг багасгадаг. 20 минутын турш соустай махыг буцалгана.
Алхам 5
Цөцгий нэмээд хайруулын тавган дээр тасралтгүй хутгана. Сонгины хачир дээр соусанд бэлэн цацагт хяруулын махыг хийнэ.
