Тахианы элэгнээс олон сайхан хоол хийж болно. Элэгийг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд та зарим нууц, заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 грамм хөргөсөн тахианы элэг
- - 1 сонгино
- - 4 халбага шар буурцагны жан
- - 2 халбага шингэн зөгийн бал
Зааварчилгаа
1-р алхам
Элэгийг хайчлах тавцан дээр тавиад, судсыг арилгаж, цаасан алчуураар сайтар хатаана.
Алхам 2
Дунд зэргийн дулаан дээр тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хэрэв энэ нь хэт халсан бол элэг шууд шатах болно. Хамгийн тохиромжтой цөцгийн тос бол шар тос боловч хэрэв байхгүй бол ногооны цөцгийн тосыг орлуулж болно. Элэгний эхний хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийсний дараа хэт халуунаас шатаж байгаа эсэхийг ажиглаж, дулааныг нь тохируулах хэрэгтэй.
Алхам 3
Бэлэн тавгийг температурын огцом уналтаас хамгаалж нэг ширхэг элэгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэрэв хайруулын тавган дээр жүүс гарч, элэг нь шараагүй боловч аль хэдийн жигнэж байвал түүнийг зайлуулж, шингэнийг зайлуулж, процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй. Дахин байрлуулахдаа түүхий элэг түрүүлж явах бөгөөд хагас боловсруулсан хэсгийг эцэст нь хэвтүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Элэгийг шарахдаа зуухаа орхих шаардлагагүй. Хоол хийх явцад нарийн боовны хавчаар бүхий хэсгүүдийг тогтмол эргүүлэх шаардлагатай байдаг. Тал бүрийг шарах нь ойролцоогоор нэг минут хагас болдог.
Алхам 5
Сонгиног нимгэн хэрчинэ, элэгийг нөгөө тал руу нь эргүүлээд хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх хайруулын тавган дээр зөөлөн тарааж, бага зэрэг хуурна. Хэрэв зөөлөн ягаан элэг дотор нь чанаж идэх хүсэлтэй байгаа бол сонгино бага зэрэг хөлсөлсний дараа түүнийг хайруулын тавган дээрээс авч, дулааныг хадгалахын тулд өөр саванд тагийг нь таглана. Сонгино бэлэн байдалд хүргэнэ.
Алхам 6
Бага зэрэг шарсан сонгино дээр зөгийн бал, шар буурцагны жан нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгаад бага зэрэг өтгөртөл буцалгана. Соусаа амталж, амтыг нь засаарай.
Алхам 7
Бэлэн болсон соусандаа элгээ хийж, хоёр минут халаагаад үйлчил.
